导读:“五月五,是端阳,满树满街包粽忙,粽叶宽,棕梭长,包起四角不四方。大米江米白如雪,艾叶箬叶绿油油。”每逢端午节,从家家户户的窗里常常有粽子的清香缓缓地飘出来,嗅...
“五月五,是端阳,满树满街包粽忙,粽叶宽,棕梭长,包起四角不四方。大米江米白如雪,艾叶箬叶绿油油。”
每逢端午节,从家家户户的窗里常常有粽子的清香缓缓地飘出来,嗅着那沁人心脾的清香,玲我垂涎欲滴。
我最喜欢吃粽子了,每当外婆包粽子时,我都凑在一边儿看。外婆每次都将包粽子的食料浸泡一夜。
第二天一早,外婆又开始包粽子,我好奇地问她:“外婆,包粽子前为什么要泡食料呢?”外婆回答道:“泡过的米会更粘,口感会更好,容易熟,不费火。”
我接着问:“那香喷喷的粽子是如何做出来的呢?”
外婆笑呵呵地说:“把粽叶折成漏斗状,在漏斗尖上放上红枣等食物。往漏斗里放一层米,然后放上红豆沙,在放上一层米。用剩下的粽叶盖住漏斗口,弄得结结实实的才行。用白色线把它捆好,一个粽子就包好了。粽子全部包好后,就可以上锅蒸了。”
当粽子蒸好后,就上桌了,轻轻解开绳子,剥开翠绿的粽叶,咬上一口,粽子的香气在口中四处传开,真美味啊。