导读：中国有句俗语：开门七件事－－柴、米、油、盐、酱、醋、茶。的确，茶是中国人日常活不可缺少的一部分。因此，这种饮茶文化，已经在中国人上根深蒂固。找一间茶馆，听一曲京...

中国有句俗语：开门七件事－－柴、米、油、盐、酱、醋、茶。的确，茶是中国人日常活不可缺少的一部分。因此，这种饮茶文化，已经在中国人上根深蒂固。

找一间茶馆，听一曲京剧，饮一壶清茶，是如此惬意。坐在藤椅上，椅在八仙桌，执起一杯茶，是如此悠闲。当面前的瓷杯浮起清幽的茶香，舌尖处散发着略苦的甘甜，深呼吸提取着茶的气息，是如此安逸。这些，便是茶独特的魅力。

茶，萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盈于清，可以说独树一帜。唐代煮茶，多用姜盐天味，是称〝姜盐茶〞。诗人薛能云：〝盐损添常戒，姜宜煮更黄。〞宋代流行点茶法，把茶叶辗成细末，冲出来的茶，汤色白如乳。诗人苏轼曰：〝老妻幼子不知爱，一半已入姜盐煎。〞说明诗人很看重茶的养生效果，吃完饭后用浓茶漱口，解成烦腻。这些，便是茶的历史渊源。

在古代，文人用茶以激文思，道教用以修心养性，佛家用以解睡助禅。所以人们在精神层次上都受到茶的熏陶。但这熏陶，首先还要来源于各种选择。首先择，壶与杯是古朴典雅，还是豪华在贵；其次择，环境是否讲究静雅简居，还是富丽堂皇。另外，一般传统品茶，环境要求多是清风、明月、松吟、竹韵、梅开、雪齐等妙趣意境。总之，茶是形式和精神的完美结合，包含人们主观的审美情趣和精神寄托。

若有心，请停下横冲直撞的步履，找一间茶馆，听一曲京剧，和着茶叶的幽香和古老的曲调，洗涤自己的灵魂。