导读：如果你到了北京，不去吃全聚德烤鸭，那可是憾事。可是如果你到了无锡，不去品尝王兴记的小笼包，那可是一生的遗憾。瞧，我点的小笼包来了！它们一只只蹲在深棕色的笼屉里，...

如果你到了北京，不去吃全聚德烤鸭，那可是憾事。可是如果你到了无锡，不去品尝王兴记的小笼包，那可是一生的遗憾。

瞧，我点的小笼包来了！它们一只只蹲在深棕色的笼屉里，冒出的热气像刚蒸过桑拿似的。小笼包矮矮的、胖胖的，成锥形地端坐在笼屉内。在锥形上方，有许多褶子均匀分布，中间还有个小而深的旋儿，好像在等待我筷子的光临呢。

我轻轻地夹起一只小笼包，在亮光下一照，呵，刚刚还呈白色的面皮一下子变成了半透明状，隐隐约约看得见肉馅，再一摇，里面的汤汁也跟着晃动。

开始吃了，我轻轻地子在皮上咬了一个小口子。这时你会问：既然那么馋，怎么还一小口一小口地吃呢？嘿嘿，这你就不懂了呢。我们无锡小笼包吃法可不一样，因为小笼包内有许多汤汁，如果你一大口的咬下去，可能会把你的舌头烫麻，更有可能把你的衣服弄花，让你狼狈不堪。我嚼着那一小块皮，嘿，别看他小，还很有嚼劲呢！微甜、咸香，真是令人回味无穷啊。

我对准那个小口子轻轻地吃了几口，再用力一吸，哇，浓郁的汤汁冲进了我的嘴里，顿时满口生香。汤汁吸完了，就可以放心大胆的吃了。小笼包的肉馅可真是香，让人吃了还想吃。

我就这样吃了一个，再一个……肚子已经在叫：我已经饱了。可我还想吃，咋办呢？别急，我教你一个好办法：把小笼包放在醋里洗个澡，再用刚才的方法吃，这时又不一样了。味道上就会少一点甜，少一点油腻，多一点醋香。

你肯定会问为什么小笼包皮薄汁多吧？我来告诉你，因为我们无锡小笼包选用优质高筋小麦粉加工而成，可以又薄又有韧性。肉馅也和其他做法不同，在放肉馅之余，还放了肉皮冻，所以在高温加热蒸熟下，肉皮冻就化成美味的汤汁了。

哈，听了我的介绍，是不是也想去吃小笼包，那就快到无锡的王兴记，去品尝美味吧！