导读：今天，外公又要包包子了！我想学包包子，便告诉了外公，外公同意了。外公就把自发粉全部倒在大碗里，再慢慢加入适当的水，然后洗好手，用手把面团揉来揉去。我看着外公揉面...

今天，外公又要包包子了！我想学包包子，便告诉了外公，外公同意了。

外公就把自发粉全部倒在大碗里，再慢慢加入适当的水，然后洗好手，用手把面团揉来揉去。我看着外公揉面团的样子，心里直痒痒，说：“外公，让我试一试吧！”外公爽快地答应了。我便学着外公的样子，按住面团有模有样地揉了起来，直到面团不粘手了才歇手。

外公看看面团，满意地说：“接下来，就等它发酵啦！我们先去做馅儿吧！”

我们要做的是猪肉白菜馅儿包子。外公先把白菜切碎，再加入绞好的肉馅、盐、味精等，然后搅拌均匀。包子馅儿就做好了。

我跑过去摸了摸面团，啊，硬梆梆的。过了一会儿，我再去看，哈，面团像偷吃了什么东西似的，体型变大了。一个多小时后，我再次光顾，哇，面团像变魔术似的，大得粘住了砧板的边沿！闻了闻，感觉还有股酒香味呢！

“面团发酵好了，可以开始包了啦！”我大声喊道。外公过来看了看，说：“嗯，可以包了。”

开包喽！外公把发了酵的面团切成小块，我把小块的面团搓成圆柱体，用手把它压扁，用擀面杖把它擀成又圆又大的面皮，不要太薄。外公把面皮摊在左手手心上，放入馅儿，提起面皮的边，边捏边转。不一会儿，一个小巧玲珑的包子就包好了。我在边上看着，心想：包包子原来这么简单。于是，第二张包子皮一擀完，我就学着外公的样子包了起来，可包来包去就是包不好，总要掉馅儿，捏出来的褶皱也时大时小。经过外公的反复讲解、示范和本人的不懈努力，我终于勉强会包啦。

包完一部分，我就迫不及待地要外公把它们请进蒸锅。盼呀盼呀，总算吃到自己包的包子啦，好开心啊！