导读：我的外婆家有一样特殊的自家“特产”——炸豆。双休日，我来到外婆家，让外婆教我怎样炸豆。首先，外婆先拿出一些圆滚滚的黄豆和一大块生姜。我十分好奇，心想：为什么炸豆...

我的外婆家有一样特殊的自家“特产”——炸豆。

双休日，我来到外婆家，让外婆教我怎样炸豆。首先，外婆先拿出一些圆滚滚的黄豆和一大块生姜。我十分好奇，心想：为什么炸豆子还要用生姜？这个问题让我百思不得其解。于是，我问外婆，外婆亲切地答道:“孩子，因为这样可以使炸起来的豆子起到入香的作用。”只见外婆手脚麻利地拿起一大桶菜籽油，倒下了半锅，再等油温较高时就倒入黄豆和生姜。这时外婆告诉我说：“火不能太大，也不能太小。必须控制好火侯，这样炸起来的豆子就会更加美味！脆脆的，香香的。”过了几分钟，豆子就炸成了两面金黄，就像一朵“金花”，看得我不由自主地流出了口水。我迫不及待地从柜子里拿出一个保鲜袋，外婆不紧不慢地说：“别急！一定要等豆子凉了才可以装进去，不然的话会把袋子给烫破的。”

这就是外婆家的“特产”——炸豆。每当我拿起炸豆时，就会想起我亲爱的外婆。