导读：今天是大年三十，我决定炒几个菜给爷爷、奶奶、爸爸和妈妈吃，想露一手我的厨艺。等着瞧吧。早上我和妈妈一起去菜场买菜，我挑选了三样菜：一样是虾；一样是带鱼；一样是辣...

今天是大年三十，我决定炒几个菜给爷爷、奶奶、爸爸和妈妈吃，想露一手我的厨艺。等着瞧吧。

早上我和妈妈一起去菜场买菜，我挑选了三样菜：一样是虾；一样是带鱼；一样是辣椒。虾活蹦乱跳的，很新鲜；银色的带鱼，有一条小小的尾巴；辣椒绿绿的，看起来一点儿都不辣的样子。

到了傍晚，我洗干净菜后，要大显身手了。虾白煮煮，带鱼清蒸蒸，这些都难不倒我。最复杂的是烤辣椒，首先，直接把这些辣椒放进锅里，用力翻炒，然后再用锅铲把辣椒压扁，为什么要压扁呢？是为了让辣椒烤的面积增大，而且还更容易入味。接着，我把油倒进锅里，“啊！好疼啊！油溅到我的脸上了！”我大叫道。忍着疼痛慌忙把辣椒再次压扁。不料，火突然从锅里冒了出来，仿佛在说:“哈哈哈，你的锅和辣椒都归我了！”我心想：“这不是两面夹击吗？”这时我想起了妈妈嘱咐我的话：“炒菜时不要慌乱。”于是，我镇定下来了。翻炒了几下，火从锅里消失了，但它仿佛又在说：“等着瞧，我下次还会回来的……”“哼，我才不怕你呢!”我暗想到。最后，我把锅里的辣椒盛出来，倒上酱油，这道美味的烤辣椒就做好了。

“噼噼啪啪”，在一声声鞭炮声中，我们开始吃年夜饭了，爷爷奶奶夸我烧的菜特别好吃，尤其是对这碗烤辣椒赞不绝口。

“爆竹声中一岁除”，过了今天我又大了一岁了，看着爷爷、奶奶、爸爸和妈妈吃着我炒的菜，我想这就是幸福的味道吧！