“啧啧啧，真好吃！”看着桌上那一盆盆令人“口水流下三千尺”的美味佳肴，我的脑袋里冒出了一个超级顶呱呱的念头：我要学做菜！哇，以前怎么没想到呢？我真是个不折不扣的慢思维主义者，做菜如此容易，肯定一学就会啦！
我把想法告诉了妈妈，妈妈惊讶地抬了抬眉毛，笑着说：“哦？想学做菜吗？”我赶忙点了点头，“可它没你想象中的那么容易哦，你得做好失败的心理准备！”做菜难？果真如此吗？
我跟妈妈学做的菜叫“醋溜土豆丝”。洗土豆、刨皮都不是什么难事，可到了切土豆丝的时候便出问题了。难不成这就是妈妈说的“难”。
我不服气，难道一世英明的我将会败在一个小小土豆之下？我小心翼翼地切下去，可土豆一下子便“蹿”走了，它可真不是一个好对付的东西。好不容易才将它“捉拿归案”，死死按在案板上，准备下手。这时，妈妈又告诉我：“这土豆丝每一片都要尽量厚薄一致！”“什么？”我还没将它切开呢，竟然还要厚薄一致！我终于明白妈妈所说的“难”了，可这又能怎样呢？我调整了一个心态，做了一次深呼吸。随几下“咚咚”声，土豆片总算是切下了几丝。可它最厚的足有5厘米，最薄的则比纸还薄。尽管如此，但我还是很有成就感，因为土豆终于不“跑”啦！接下来面临的就是厚薄问题。这时，妈妈给了我一些提示：“切的时候一定要有耐心，要像这样……”说着，妈妈便摆出了姿势，边做边讲解。只见妈妈一只手握成拳放在土豆上，另一只手沿着那只握拳的手的关节前切下去，一根根完美的土豆丝便展现在我的眼前。“哇！”我不禁发出赞叹。那些土豆丝一根根厚薄均匀，造型完美，堪称“土豆丝中的土豆丝”。我学会了方法，便照着妈妈的样子，一手握拳，另一只手切丝，啊！我也切出那样完美的土豆丝来了。
接着，去除淀粉、泡醋水、快速翻炒再加上一番“整容”后，一盘令人垂涎三尺的醋溜土豆丝便完全收工啦！
虽然这中间有许多小挫折，但是看着这完美的杰作，我的心里甜滋滋的。而且我还明白了：做事要讲究方法，不能一味地坚持，要有好的心态，好心态成就大事！
教师点评：作者把学做菜的动作描写的很详细，看着这篇文章，仿佛让人有种身临其境的感觉。
