导读：最近，我特别喜欢吃叉烧，因为它又甜又香。于是，这个清明节，爷爷奶奶他们回老家了，我和妈妈在家里的时候，妈妈说：“既然你这么喜欢吃，那我就教你怎么做吧!”首先，妈...

最近，我特别喜欢吃叉烧，因为它又甜又香。于是，这个清明节，爷爷奶奶他们回老家了，我和妈妈在家里的时候，妈妈说：“既然你这么喜欢吃，那我就教你怎么做吧!”

首先，妈妈和我去市场上买了一些五花肉、叉烧酱、大蒜头和姜。妈妈说：“一定要有肥有瘦的五花肉，不然味道不好”。我们买齐了材料，回来后小心翼翼的吧姜和蒜头切成碎末，把肉去皮，切成两块，然后，我们把猪肉放在盒子里，把姜末和蒜末洒在猪肉上。我是妈妈的小帮手，我一边看一遍帮妈妈拿来了叉烧酱和料酒，我把料酒倒进盛猪肉的盒子里，然后把叉烧酱屠宰猪肉上，接着用筷子把猪肉撮几个洞洞，然后用手把叉烧酱拌匀，像按摩一样的捏着猪肉。猪肉像流着血一样，全部染红了。我想着在炉子里考完之后香喷喷的样子就情不自禁的流下了口水，问妈妈：“什么时候吃午饭啊？”妈妈说：“我看你是想吃叉烧了吧，叉烧今天是吃不到的，因为他还要腌几个小时呢！”于是，我就帮妈妈把合资放进了冰箱里。

腌了一个晚上，第二天，等到盒子里的肉全部被红色的水淹没了，腌的时间就算到家了。我和妈妈就把盒子拿出来，把肉放进炉子里面烤，先烤15分钟，然后拿出来吐了一些蜂蜜。继续考了15分钟，烤得油光闪亮但又有点泛黑了，就熟了，刚拿出来，哇！香喷喷的，真诱人！

最后，把叉烧切成一片一片，就完工啦！

吃完叉烧的我想：做叉烧原来这么复杂的啊，没想到好吃的东西都是要经过辛勤的劳动和付出才能得到的，我觉得这个叉烧特别的香，因为里面有我辛勤的付出。