走在重庆的大街上,望着一棵棵苍翠且古老的黄桷树,听着汽车如一曲小令的鸣笛声和商业路里的喧闹声,尤其是闻到一缕芬芳扑鼻,香气萦绕的老城味道——小面。那应该就是“慢生活”。
小面在重庆到处皆是。在狭窄幽静的小巷里,在传来朗朗读书声的学校旁,在繁华璀璨的步行街内,或者是摆地摊的马路上,都能瞧见热闹非凡的小面店。
温馨的秦婆摊摊面馆门前,人们都安静地吃着饭,看看手机,窃窃私语地聊聊闲话,如此惬意,只有撑得像青蛙般的肚皮,不由地打了个响亮的嗝,咂咂嘴,才极不情愿地退场了。在走出门的那一瞬,还像与好友分别似的转过头深情地瞅瞅。
老字号两面古色古香,拥有百年历史,虽然并不宽敞,但是布置精美,周围都是三国人物以及唐宋诗词,头顶上是明媚的彩灯,就连开关也都是细心地画了图案。每逢出青,“润物细无声”的小雨使小草探出脑袋发出了新芽,花朵也陆续开放,是娇滴滴的仙女下凡。到了夜晚,雾为山城铺了纱衣,仿佛来到仙境,真是“一年春好处,绝胜烟柳满皇都”。所以,到这不是纯粹为了吃面的。
最喜欢的依旧是陈小面你,它是真正懂重庆人的。做工华丽,陶瓷的白碗里静静地躺着两卷白嫩嫩的面条,不粗不细,似琉璃。面条周边是浓浓的红汤汁,面上铺着一片晶莹的荷包蛋,煞是可爱,陈铺的牛肉片大概是这幅画的重彩部分了,而那绿油油的葱蒜末应该是艺术的收笔了,整碗小面就像是一幅淡雅隽永的作品。
它的味道火辣,色香味俱全,一出锅便是香气扑鼻,犹如饥饿的豹扑到了可口的猎物,是贪婪、垂涎欲滴的滋味,令人“口水直流三千尺”的美味。尝尝,一股麻浸入舌头,是酥的,是辣的,却又不灼人,但不是重庆的仍受不了,于是出现了两个不同世界的人——一类吃了一碗扬手高喊:“老板老板,再来!”天高地阔与人攀谈,有时光膀子喝点儿小酒,便是辛苦了一天最美好的时刻了,如干枯的植物获得了露珠的滋润。
它更是有着人情美。服务十分周到热情,面带微笑地端餐,任劳任怨地将他人吃面时留在干净桌面上的污渍擦去,记得一次,小孩付完钱忘了拿回自己的东西,是老板娘马不停蹄,跑了老远,才大声喊住了那个孩子并把遗失的物品还给了他,头上虽流着大滴的汗却保持清雅的笑容,如此灿烂。
小面虽不及山珍海品,但那是重庆的魂,老城的情啊!是无数代重庆人回忆的味呀!