【第1篇】
【春饼】
我最爱吃的就是北京的春饼了。
白白的面皮上抹上一点甜面酱，一条条晶莹的粉丝拌着脆脆的豆芽，放上一两块肉，几条切好的翠绿黄瓜卷在一起，一口下去，先是肉的香味，然后是爽脆的豆芽和入口即化的粉丝，最后一口，又加上了又甜又咸的甜面酱，简直是人间美味，让人越吃越想吃！
这道菜的做法很简单，和面、烙饼，一张张面饼就做好了。把肉切成片，黄瓜切成段，然后把粉丝泡发豆芽洗干净，一起翻炒，最后就完成了。有的人喜欢再加上一些葱花点缀，好像和烤鸭卷饼有点像，只不过根据自己的喜好，可以更换口味。
春饼的折法也有讲究，先把菜和肉抹上面酱，放到饼中间，把底下的往上折，然后再往左边和右边对折，一个既好吃又好看的春饼就在手中诞生了，怎么样？你是不是已经垂涎欲滴了？
春饼虽好，可也不能贪多。有一次，我吃了很多春饼，结果积食，发烧了。虽然有了那次的教训，但每次只要春饼上桌，我还是拿了一个又一个，直到吃撑了才能停下来。
【第2篇】
【西红柿炒鸡蛋】
我最喜欢吃的菜是西红柿炒鸡蛋，今天我给大家来讲一下它的制作步骤。
准备四个鸡蛋，一个洗净的西红柿，少许葱花。鸡蛋打入碗中，透明的蛋清包着圆圆的蛋黄一下子流到了碗里。拿着筷子，手不停地翻转，均匀的搅拌。西红柿切成小块，装盘备用。
打火预热，预热后在锅中倒入一点油，再把蛋花轻轻地倒入锅中，等一分钟后鸡蛋凝固，翻炒鸡蛋成块状，翻炒至金黄色出锅。第二次在锅中倒入一点油，放入葱花和西红柿，西红柿如同一个个娃娃欢快地跳入锅里，翻炒一会儿就倒入半杯水，盖上锅盖，两分钟后把锅盖揭开，放入鸡蛋，放入半勺盐和半勺酱油，翻炒，最后加入一点糖，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。
鲜红的西红柿配上金黄的鸡蛋，点缀绿色的葱花，简直成了一件艺术品！那鲜艳的红色与黄色似在盘间跳舞，可以想象那缓慢流动的汤汁在你舌尖泛滥时是多么的可口！当西红柿的酸味让你打了个机灵时鸡蛋的香味就马上填回补上那份空缺。
西红柿炒鸡蛋营养价值也很高，含有丰富的维生素和蛋白质，做法简单，大家可以试一试哦！
