【第1篇】
星期五的时候，老师给我们布置了一项观察豆子的作业。于是，我找来了一些豆子，只见那些豆子穿着褐红色的外衣、硬邦邦的，像老鼠的眼珠。我拿起一颗红豆，仔细一看，发现上面还有一道像月牙一样的小白印，就像红豆的小嘴巴。之后，我把它泡在水里，就去休息了。第二天，我一起床就迫不及待地跑去看豆子。发现豆子膨胀了许多，也软了许多，红豆的衣服也被胀破了。
星期天，过了一夜的豆子像炸开了一般，露出白白的豆瓣，隐隐约约有点嫩芽从里面长了出来。我真希望豆芽早点长大，让我看一看它的样子。
又过了两天，我才知道：以前我说的小嫩芽原来是豆子的根。这些根长长的，上面还有一些不可计数的小细毛。豆子的叶子在根的另一端，从两个豆瓣的中间长出来，嫩绿嫩绿的，那样子就像是豆瓣在吃叶子。远看整个豆芽，它好似一只鸭子。那茎似鸭脖子，豆瓣似鸭头，嫩叶似鸭子壳。
通过这次观察，我知道了豆子是怎样发芽的，而且还知道了许多关于豆子的知识，我真开心！
【第2篇】
9月22日 星期五 天气：阴
今天，老师给我们布置了一项作业，回家去泡豆子观察。回到家，我就和妈妈精心挑选了一些饱满的绿豆，把它们装在一个透明的杯子里，然后在杯子里装了一些水，刚好没过绿豆，泡豆子的第一步就算完成了。那些豆子泡在水中的样子可爱极了，就像一群调皮的孩子在水里欢快地游泳。三个小时过去了，我跑去观察我泡的豆子，一点儿变化都没有，我着急地问妈妈：“它们怎么还不发芽呀？”妈妈笑着说：“豆芽不是一下子就长出来的，你先睡觉，明天再来观察吧。”
9月23日 星期六 天气：雨
今天早上，我一起来就迫不及待地跑去观察绿豆有没有变化。哇！它们一个个长大长胖了，再仔细一看，有的已经裂开了一条小缝，好像咧着小嘴在对着我微笑呢！还有的已经撑破了“绿衣裳”，露出了白白的“小肚皮”，少数豆子已经长出了短短的小白芽，就像一个个逗号，可爱极了！
9月25日 星期一 天气：雨
今天，我的豆子又有了很大的变化，它们长高了许多，足足有6厘米高了。它们不再卧在杯子里了，而是直挺挺地立起来了，就像一个个哨兵在那守卫着自已的美好家园。豆瓣顶上还冒出了两片又长又尖的嫩叶，犹如一只只天鹅在那张着嘴巴欢快地歌唱，看着它们开心的样儿，我兴奋极了！
妈妈说：“想让它们更茁壮地成长，就要把它们移到土里，于是，我和妈妈找来一个花盆，小心翼翼地把它们移到了土里，看着这些可爱的豆芽被移到了新家，我更期待它们的茁壮成长！
9月30日 星期六 天气：雨
今天，我吃完早饭，便去给豆芽浇水。发现被茎托着的两片嫩叶变得更绿了，叶片也长大了许多，豆子的根也扎得越来越深、越来越紧了。它们精神抖擞地立在那儿，两片绿油油的叶子随风舞动，像一只只蝴蝶翩翩起舞，好看极了！给它们浇完水，我便想着它们明天还会有什么奇妙的新变化？
这次种豆芽的经历使我受益匪浅，不仅学会了种豆芽，还知道了豆芽的生长过程。我以后一定要多做这样的实验，从实验中收获知识、收获快乐！
