导读：每次看到爸爸妈妈做饭，我都想尝试一下。终于，我的机会来了。昨天下午放学后，我和妈妈回到家，看到妈妈要做饭，我便迫不及待地对妈妈说：“今天晚上我想自己做一个煎鸡蛋...

每次看到爸爸妈妈做饭，我都想尝试一下。终于，我的机会来了。昨天下午放学后，我和妈妈回到家，看到妈妈要做饭，我便迫不及待地对妈妈说：“今天晚上我想自己做一个煎鸡蛋吃，可以吗？”妈妈高兴地说：“好啊。不过为了你的安全，我就当你的助理吧。”“好”，我一口答应下来。

说干就干，我按照妈妈的指点，把火调成小火，让锅里的水珠蒸发，这样放入油后油星就不会乱溅了。等把锅烧热，倒入花生油，我把锅端起来，前后左右摇晃了几下，让油均匀地铺在锅底。我一边嘟囔着步骤一边做，幸好一切都还顺利。其实，我最怕的就是打入鸡蛋时油溅到自己的身上。所以打鸡蛋时我非常紧张，可是越紧张，鸡蛋就越打不开，看来，打鸡蛋也是一项技术活。等好不容易把鸡蛋打进锅里，我长长地松了一口气。

接下来，就等着鸡蛋出锅了。这时候，看看锅里，白白的蛋清铺底，金黄的蛋黄老老实实地躺在蛋清的上面，好看极了。我拿出铲子翻了一次，把金黄色的底部全翻到上面。可当我要翻第二次的时候，突然，嘭的一声，油星四溅，差点溅到我的身上，我赶快往后退了好几步。虽然有惊无险，却也被吓了一大跳。妈妈乐得哈哈大笑。唉，看来一个简单的煎鸡蛋，也是说起来容易做起来难啊。

不过，煎鸡蛋最终还是出锅了。我赶紧给在外面工作的爸爸报告这一喜讯，爸爸听了特别高兴，一个劲儿地夸我，我也心里乐滋滋的。

今天，我终于学会了煎鸡蛋，这是我第一次做，真是太难忘了！