导读：说起“蚂蚁上树”，大多数人的头脑里都会浮现出这样一幅画面：几只小蚂蚁正爬上一棵参天大树。按名字本身，这样想是对的。不过在这里是错的。因为这可是一道菜呀！“蚂蚁上...

说起“蚂蚁上树”，大多数人的头脑里都会浮现出这样一幅画面：几只小蚂蚁正爬上一棵参天大树。按名字本身，这样想是对的。不过在这里是错的。因为这可是一道菜呀！

“蚂蚁上树”的原材料挺多的，有生粉、粉条（注：是土豆粉）、肉末、姜末、油、盐、蒜末、鸡精等。如果觉得不够劲，可再加些其它的。开始做了。首先把粉条煮上10分钟。时间一到，就把它扔到盘子里，放一边儿。接着把肉末、姜末和生粉放在一起搅拌搅拌。这时，把油倒进锅里，烧红，再加上蒜末与拌好的肉末之后爆炒。快熟的时候，放入被仍一边的熟粉条，与少量酱油，继续爆炒。注：边炒要边加一点水，因为这样才不会粘锅。1分钟后，加入葱花、鸡精、香油。翻炒几十秒后，一锅做好的“蚂蚁上树”就“横空出世”了！

刚上桌的“蚂蚁上树”有点烫，建议过一会儿再吃。

我有两种吃法供您参考：1、狼吞虎咽吃法。如果您此时此刻饿得不得了，建议用这种吃法。速度又快又解饿。不过样子有些狼狈，更“猪八戒吃人参果”没什么区别，还容易噎着。我用过这种方法，把嘴给烫坏了。接下来的一周一吃饭就嘴疼了。2、细嚼慢咽法。这种吃法像个绅士，我就喜欢这种方法。先把“蚂蚁”给除了，也就是肉末。再把“树”给砍了，也就是土豆粉。不过这种吃法速度太慢，吃到一半就凉了。我用这种方法吃一盘用半小时。

“蚂蚁上树”果然是名副其实的好滋味呀！不过唯一的缺点在于名字。虽然这比喻用得很恰当，但你希望有几只蚂蚁在呢饭碗里“踱步”吗？