导读：第一次下河，第一次乘车，第一次骑车……。但最使我难忘的是寒假中的那一次。早晨，我早早地起了床，看见爸爸、弟弟还没起床，妈妈已经去上班了。我悄悄地走到厨房，看到稀...

第一次下河，第一次乘车，第一次骑车……。但最使我难忘的是寒假中的那一次。

早晨，我早早地起了床，看见爸爸、弟弟还没起床，妈妈已经去上班了。我悄悄地走到厨房，看到稀饭已经煮好了，桌上放着一盆洗干净了的菠菜。这时，脑子里闪出一个念头：炒菜！

我把洗好的菠菜整齐地放在切菜的板上，用菜刀切菠菜。我把菠菜切成一段一段的，每段的长度都差不多。切好了菜，我心惊胆战地打开了煤气，蓝色的火苗在锅的底部燃烧了起来，小心翼翼地将油倒入锅中，然后盖上锅盖，让油在锅中热一会儿。当我拿起锅盖，烟从锅中迅速地向上冒，我模模糊糊地看见，油在锅中跳来跳去，发出“劈劈啪啪”的声响，就像一个顽皮淘气的小孩蹦蹦跳跳地嬉戏。

我端着切好的菜来到锅前，用手将菜“扫”入锅，锅中顿时发出“劈劈啪啪”的声响，我用碗装了点水，倒入锅中。我学着妈妈平时的样子，用铲子不断地翻炒着菜，当菜色变深了一些，我用小勺子舀三分之二勺的盐和味精，像天女散花般地把盐和味精撒向锅里，再用铲子翻炒。最后，我把碟子放在锅旁，把锅中的菜小心谨慎地倒入碟子中。大功告成了！

我蹑手蹑脚地把厨房整理好，又回房看书去了。爸爸、弟弟起床后，洗刷了一下。弟弟调皮地用筷子敲打着他专用的“铁”饭碗，一边敲一边吆喝：“开饭喽！”我把炒好的菜端了出来，说：“尝尝我炒的菜，味道怎么样？”此时此刻，我的心像十五个吊桶——七上八下。爸爸尝了一口，和蔼可亲地说：“还不错，还有进步的空间，加油哦！”

这时，我的心中美滋滋的，比吃了蜜还甜，因为，这时令我难忘的“第一次”——炒菜！