母亲烧得一手好菜，其中最拿手的，是从老家学来的手艺—-焖面。
母亲准备了最新鲜的时蔬，切成小块，一并倒入锅中加入调料翻炒。不一会儿，锅中的香味便会溢满整个屋子。这时，母亲将提前蒸好控水的面放入锅中，盖上盖子，便开始“焖面”。母亲不买加工的现成的面条，而是用老家运来的面粉，自己做手擀面。这样做出的面条不宽不窄，口感劲道，十分入味。我从小就爱吃母亲的焖面，百吃不厌。
初冬，寒冷的风穿梭在城市中的每个角落。我走在放学回家的路上，疲惫不堪。母亲从中午就开始准备的面在我晚上回来之时终于做好了。她精心准备了一个雕有金色花边的瓷盘，将面装在中间，面中碧绿的四季豆泛着油亮的光，酱排骨嵌在面中，再点缀上橙红的蟹黄，整盘焖面散发着诱人的香气。
我进门，放下沉重的书包，默默地坐在桌前，看着眼前泛着金黄的焖面皱了皱眉，感到些许烦躁。我不满地拿起筷子，忽略了母亲带有期许的目光，低头便埋怨起来：“这个焖面我从小吃到大，都要吃吐了，你就没有点创新，只会这个吗？”母亲一言不发的坐在我的对面，只是这样静静地看我吃面。“唉，不想吃了。”我丢下吃了一半的面，留下失望的母亲一人坐在桌前叹息。
明明是朝南的房间，此时却不时呼啸着阵阵寒风。我关上房门，埋头写作业，脑海中却总是浮现出刚才母亲失落黯然的神情，甚至可以想象出母亲此刻一人坐在餐厅里孤单的背影，我烦躁的摇摇头，重新将头埋进眼前无尽的题海之中。
最后迫于肚子饿了，我又返回了餐厅去找些吃的。路过母亲的房间时，我隐约听见了母亲与外婆通话的声音：“妈，焖面怎么做好吃啊？最近孩子的心情不好，总不想吃东西，唉……”我顿了一顿，心中忽然泛起了些许愧疚和酸涩。确实，这几日因为学习的压力，我心烦意乱，总会无故向父母发脾气。每当这时，母亲也总是默默地忍下，悄悄地向其他人倾诉。我从冰箱里拿出刚才没有吃完的面，加热后一个人坐在桌边吃起来。加热的过的面条没有刚出锅时那么柔软了，蔬菜和肉也失了水分，可我却分明尝出了一股流连于唇齿间的醇香。眼中渐渐氤氲了水气，我大口吞着面，不顾咸咸的眼泪滴落进盘中。正是这股醇香，陪伴了我的童年，成为了母亲的味道。
此时，母亲从房间里走出来，慢慢来到我身边。她微凉的指腹轻轻拂过我的脸庞，为我擦去眼泪。我仰起头，笑着对母亲说：“妈妈，你做的焖面真香！”
