导读：作文标题：腌鸭蛋的学问关 键 词：小学四年级800字字    数：800字作文本文适合：小学四年级本作文是关于小学四年级800字的作文，题目为：《腌鸭蛋的学问》...

作文标题： 腌鸭蛋的学问
关 键 词： 小学四年级 800字
字    数： 800字作文
本文适合： 小学四年级

本作文是关于小学四年级800字的作文，题目为：《腌鸭蛋的学问》，欢迎大家踊跃投稿。

腌鸭蛋的学问浙江省宁波市五乡镇中心小学　６０５班　徐凌璐　　假日里的一天，外婆从菜市场买回一篮子鸭蛋和一袋红泥土，忙着腌鸭蛋。
　　我帮外婆把鸭蛋放进一个大盆里，用清水把外壳洗干净，外婆用秤称了八两盐，然后将红泥土和盐放进一个小盆子里，倒了一点水，捣成泥巴糊，再把鸭蛋一个个放进泥巴糊里滚一下，最后小心翼翼地将鸭蛋放进坛子里。外婆每放一个鸭蛋，都要仔细地将鸭蛋稍大的一头朝上，竖着放，而且码放得整整齐齐。这勾起了我的好奇心。我问：“外婆，为什么要这样放呢？”外婆说：“如果躺着放，将来腌出来的蛋黄会都偏到下面的蛋壳上去的,没蛋黄的一边蛋白太厚，你们都不爱吃。”噢！
原来是这样呀，可我还是将信将疑，就在外婆快腌完的时候，我便趁外婆不注意，拿了五个鸭蛋躺着放，最后在外婆的指导下，亲自用塑料袋封住坛口。我告诉外婆，等蛋腌好了，一定要由我来开封。
　　一个多月后，蛋腌好了，外婆手把手教我将坛子开封。我从坛子中拿出自己横放的五个蛋，做好记号，又拿了外婆放的两个蛋。外婆将这七个蛋一起放在锅里煮熟，然后拿出来切开，果然：我那躺着放的五个蛋的蛋黄都偏到了蛋壳的一边，而外婆放的那两个蛋的蛋黄都在正中间。
　　这是为什么呢？我百思不得其解。后来，我将两个碳素墨水包装盒的正面挖去，分别将两个生鸭蛋稍大的一头朝上竖着放进盒里。到了夜里，我透过灯光观察，发现蛋黄果然在中间。第二天一早，我又将鸭蛋平放在盒里，到了晚上，透过灯光观察，发现蛋黄果然沉到下面的蛋壳边上去了。第三天，我将鸭蛋稍小的一头朝上放了一天，在灯光下观察，发现蛋黄离下方的蛋壳近，距上方的蛋壳远。由此我得出了结论：鸭蛋平放时，蛋清受蛋黄的挤压，慢慢地向两边或上方移动，成功地“逃跑”了；而将鸭蛋稍大的一头朝上放，蛋清比蛋黄流动的速度快，便首先占据了下面的空间。蛋黄虽然承受着较大的压力，但下面的空间窄小，沉不下去，蛋清被压到那里，“逃”不出去了，再加上自身的重量，只好“忍气吞声”地托着蛋黄，让盐慢慢地将自己腌成半固体。
　　原来腌鸭蛋也有这么多的学问啊！
　　【指导老师：傅碧玉】点评　　作者依据“腌鸭蛋——做实验——证实结论——仔细观察得原理”的线索，将自己的好奇心逐层揭开，将从腌鸭蛋中学到的知识一层层阐述开来。由此可见，小作者是一个善于观察的孩子。(《作文周刊·小学高年级版》2009第22期　总第4601期)