导读：我是一个吃货，老虎面、冰激凌、炸鸡块……我都喜欢。不过，我最喜爱的还是香气浓郁，色彩丰富，无比美味的番茄牛肉汤！做这碗汤，首先得准备番茄，牛肉，香菜还有大蒜。番...

我是一个吃货，老虎面、冰激凌、炸鸡块……我都喜欢。不过 ，我最喜爱的还是香气浓郁，色彩丰富，无比美味的番茄牛肉汤！

做这碗汤，首先得准备番茄，牛肉，香菜还有大蒜。番茄必须先在热水中“游泳”，脱去它鲜红的外套；牛肉需要在红酒、醋、酱油等调料的混合物中泡个“冷水澡”；香菜要在水槽中淋个浴，将它淡黄的小脚去除，带有泥土的脑袋切去，再分成一截一截；大蒜更容易，掰几片，脱外衣，切成丁。把番茄，牛肉，大蒜一起放进锅中，让它们舒舒服服地泡两个钟头的热水澡。它们泡好，香菜就出场了，让它们在汤上练习游泳。

一股浓浓的番茄味扑鼻而来，香菜飘在鲜红鲜红的汤上，番茄烂得不成样子，都快和这汤混为一体了；棕黑的牛肉若隐若现，看不清楚它的踪迹；大蒜沉在最底下，只有将它捞上来，才可以看见它雪白的身姿。拿起勺子，搯起一勺尝尝味道，浓郁的番茄香立刻充满了整个空间，从口中穿过喉咙、食道，流入肚里，让人迫切地想来第二口，香菜有些脆脆的，一咬下去，菜香夹杂这淡淡的番茄香，留在齿间，慢慢流失。牛肉不硬，但富有嚼劲，仿佛在和你的牙齿做着异常激烈的斗争。大蒜，番茄一顶便碎，软得和棉花糖差不多，酸得有点儿像添了醋的瓶盖。

如果你喝不完这么多汤，那也没关系，用剩下的这些汤，取一些面条放进锅，这味道绝对差不到哪去。每根面条都充满番茄的味道，汤的味道一点儿也没变，番茄牛肉面还能填饱你的肚子！

番茄牛肉汤就是人世间难得一尝的美味，是我的最爱！