导读：时间老人马不停蹄地驾着车儿又来到了隆冬季节。我童年的冬天，总是从一碗奶奶自制的香甜可口酒酿小圆子开始的，脑海里那种温暖的感觉从儿时延续至今。 我上幼儿园后亲历了...

时间老人马不停蹄地驾着车儿又来到了隆冬季节。我童年的冬天，总是从一碗奶奶自制的香甜可口酒酿小圆子开始的，脑海里那种温暖的感觉从儿时延续至今。 

我上幼儿园后亲历了一次酒酿的制作过程，真可谓慢工出细活。奶奶早早就把糯米浸泡一夜，等放上锅蒸熟后，不厌其烦地一遍遍把缸擦干净，再把已晾到温热的糯米饭小心翼翼地放进去，撒入白白的粉末，倒点凉开水拌匀，用勺子按实后在中间挖个小眼，再盖上盖儿，最后，好像怕缸受凉似的严严实实地裹在棉被里。“好了吗？“我焦急地问。“等一会儿。”奶奶微笑着答。到了中午，我就心急火燎地揭开盖子，结果让我失望极了。那一夜，我在梦里都在等待那醇香的酒酿。第二天，我哭闹着要去看酒酿的变化。妈妈语重心长地说：“米饭、酒曲（白色粉末）、水在缸里和时间老人说悄悄话呢。”那天在学校，我尝到了等待的滋味。第三天，我接到奶奶的电话说酒酿做好了，我顿时一蹦三尺高。盖子一揭开，时间仿佛在缸里注入了魔力一般，成就了那个熟悉的味道。奶奶用和好的面麻利地搓着小圆子。我伸长脖子，踮起脚，等啊等，盼啊盼。好不容易一大碗热气腾腾的酒酿小圆子盛出锅，奶奶却让我等等，牵着我的小手，端着碗敲开左邻右舍的门，与大家分享这快乐时刻。 

一碗小小的酒酿，承载了我对美食的记忆和对邻里情的眷念。时间老人是美食形影不离的挚友，如果没有等待，那平淡无奇的食物怎能完成到人见人爱美食的转化？