导读:端午节是我国传统节日之一,在端午节这天人们都会吃粽子。关于粽子,还有一个传说呢,在楚国灭亡的之时,屈原投江自杀,人们怕江中的鱼虾会伤害屈原的躯体,于是将随身携带...
关于粽子,还有一个传说呢,在楚国灭亡的之时,屈原投江自杀,人们怕江中的鱼虾会伤害屈原的躯体,于是将随身携带的米糕投入江中,而这投入江中的米糕,便逐渐演变出了今天的粽子。
于是每到农历五月初五,人们都要吃粽子。家乡的粽需要三种材料,分别是糯米、红枣和粽叶。奶奶先用刷子把粽叶表面刷洗干净,然后拿出一个小盆把米放入里面,接上水用手反复搓洗,直到洗干净为止,接着奶奶把粽叶卷成三角形,用勺子挖上一勺米,放进去,最后放上一颗红枣,把口封住,用线绑起来,放到锅里煮几个小时后,便可出锅了。
打开锅盖,一股热气立马冲了出来,热气中掺杂着浓浓的香味,扑鼻而来,我解开线,扒开了粽叶,里面是白花花,香喷喷的糯米和红彤彤的枣子,咬一口下去,糯米又软又黏,十分润滑,一粒粒米如同一颗颗白色的珍珠,一旁的枣子散发出诱人的香味,像一颗红宝石,吃上一口使人回味无穷。
吃粽子有许多方法,可以煮、蒸、炸、煎……粽子还可以冻在冰箱里,长时间储存也可以,也可以作为礼物送给亲朋好友。
粽子你香甜可口,是端午节里的一道美味佳肴,也是人们心中喜爱的食品。我爱你家乡的粽子。