导读：《大开眼界》今天，我和几位同学参观了中国淮扬菜博物馆。刚穿过古色古香的大门，我们便迫不及待地涌进里面去。刚进去，迎面而来的蜡像展现在我的眼前——康熙皇帝在一条龙...

《大开眼界》

今天，我和几位同学参观了中国淮扬菜博物馆。刚穿过古色古香的大门，我们便迫不及待地涌进里面去。

刚进去，迎面而来的蜡像展现在我的眼前——康熙皇帝在一条龙船上吃船宴，原来淮扬菜如此受皇帝青睐。

提到皇帝，就不得不提隋炀帝，他对淮扬菜的功劳可大着呢！传说隋炀帝不仅开凿了京杭大运河，而且就是他，将北方菜带到了淮扬菜的“大家庭”里，使淮扬菜的菜系更为广泛！

提到吃，扬州的大煮干丝会让你垂涎三尺，可能你觉得这道菜制作起来很简单，可其实这道菜是很考验刀工的。要说刀工，文思豆腐才是王道！传说这是一个叫文思的和尚做的，每根豆腐丝宽约1—2毫米，而且每片几乎不差毫厘！

古人云：“食美不如时器美”。在古代，餐具也很有讲究呢！例如红珊瑚鸳鸯暖杯，它的做工精致，以红色为主，杯沿边有一对对鸳鸯在戏水，仿佛水真的溅出来了。

青花凤凰碗也是上好的餐具，听名字就知道，是青花瓷做的。碗的四周是一只只青花凤凰，它们几乎一模一样，而且惟妙惟肖。好像只要一声令下，它们就会展翅高飞呢！

今天的这一趟，真是让我大开眼界！