【第1篇】
泡油圆
那天，我们到爷爷家泡油圆，我高兴得走路都连蹦带跳的。爷爷家可热闹了，亲朋好友，左邻右舍，全往他家挤。大油锅、大面板已经在院子里摆好。面板上一个个手臂粗的大白萝卜，让人口齿生津。面板上还有豆腐，那是爷爷从早市刚买来的，这样的豆腐新鲜。葱一定要用小葱，它比大葱更香。当然还要有猪肉。
食材准备就绪，身强力壮的叔叔们就上场了。不一会儿，白萝卜、豆腐、葱、猪肉都切成了丁儿。看着大小半平方厘米左右的丁儿，我暗暗称赞：好手艺！我们将丁儿倒入大盆，撒上盐搅拌，不需要其他佐料。
另一边，阿姨开始做面糊。倒入粉，加上水、适量的盐，搅拌成面桨，放置10到20分钟。烧油锅，油一定要用菜油，这样炸出来的油圆才香。油烧至七分热时，油圆就可以下锅了。这时候，奶奶上场了，只见奶奶提起油圆构，舀入面浆，舀满，油圆构浸入油锅，提起，倒出面浆，这样油圆构里就有了一个面胚子，就像蛋挞胚。接着，放馅儿，再舀入适量的面浆盖住馅儿，放入油锅。
这时，你会看见油圆外表金黄、棱角分明，呈六边形。奶奶说，油圆稳固的“蜂房式”六边形外表，内中豆腐、白萝卜、葱映衬的“青白分明”，活脱脱是仙居人山民性格的展现，朴素内敛、沉着观变、历久弥坚。
“开吃咯——”忽然一声吆喝传入我的耳朵。小伙伴们一窝蜂用了过来，一手一个，也顾不了烫，边吹边吃，好香啊。闻着香味，吃着油圆，我感受到了浓浓的年味和满满的幸福。
【第2篇】
美味的饺饼筒
我的家乡天台，有许许多多的传统美食，例如扁食、麦饼、糊拉汰……但最令我百吃不厌的还要数饺饼筒了。
农历腊月廿九那天，太婆和奶奶一大早就忙活起来了。她们洗的洗，切的切，炒的炒，厨房里奏出了一首美妙的交响乐。不一会儿，桌子上就摆出了一盆盆香气十足的馅料，有猪肝、鸡蛋、胡萝卜、芹菜等等，真是丰盛啊！
接着，只见太婆把一大盆面糊端到煤气灶旁边，然后打开火，把平底锅烧热，最后，用手抓了一把面糊，平摊在锅上。眨眼间，锅里结出了一张乳白色的面皮，太婆轻轻用手一提，一张面皮就完成了，我不禁赞叹道：“太婆，您的手艺可真好！”
我和奶奶立刻行动，开始包饺饼筒了。我学着奶奶的样子，从肉到蔬菜，每种我喜欢吃的馅料各抓了一把，把它们一层一层地叠在面皮上，再把面皮两边多余的部分往里折，最后，抓住两边一直往上折。就这样，一根长条形的饺饼筒就完成了。奶奶把包好的饺饼筒放在平底锅上，煎至两面金黄。出锅后，我迫不及待地咬上一口，唇齿间溢满了浓浓的香味，真是太美味了！
听了我的介绍，你是否垂涎三尺呢？欢迎你们来天台山品尝美味的饺饼筒。
