导读：今天上午，我突然产生了一个想法：自己做一道菜。上午放学回家后，我想来想去，决定做一道最传统的菜，“西红柿炒蛋”。因为是第一次做菜，我就请妈妈当我的导师。妈妈教我...

今天上午，我突然产生了一个想法：自己做一道菜。

上午放学回家后，我想来想去，决定做一道最传统的菜，“西红柿炒蛋”。

因为是第一次做菜，我就请妈妈当我的导师。妈妈教我做准备工作：先切碎西红柿，然后再切一点蒜末、葱末，把油、盐、鸡精等佐料放在随时可取的旁边，鸡蛋也备在一旁。这时候，万事俱备只欠东风了，到我“大显身手”的时候了。

我先把刷干净的炒锅放在煤气灶上，打开火，然后把金灿灿的油倒进去，只听锅里立马传来“噼噼啪啪”的声音，我吓得立马往后退了好几步。妈妈告诉我说，之所以会这样，是因为，油在高温的情况下遇到了水，这是自然反映，等水烧干了，自然也不会爆油了。果然，还不到一分钟，锅里就安静了下来。这时，我便从水池边拿起切好的西红柿倒了进去，用铁铲翻炒了几下，接下来，我就准备打鸡蛋了。

我按照妈妈教我的方法，将鸡蛋中间对着桌角磕了以下，没想到用力过猛，这个蛋就这样“壮烈牺牲”了。我又拿了一个蛋，不过这次小心多了，“咔”的一声，蛋壳裂出了一道小缝，我用力把鸡蛋掰开，蛋清蛋黄就一起沿着锅边乖乖地滑了下去。我把那些佐料放了进去，就这样，一道西红柿鸡蛋就新鲜出炉了。

望着我自己做的西红柿炒鸡蛋，我得意地笑了。