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9.生气的啤酒

来源: 作文大全2023-09-08 21:31:06
导读:9.生气的啤酒在炎热的夏天,人们经常喝啤酒解渴,打开啤酒瓶盖时经常看到啤酒向外喷沫,有时还像喷泉一样喷出来,这是为什么呢?林檬家里来客人了,爸爸忙前忙后。吃午饭...

9.生气的啤酒

在炎热的夏天,人们经常喝啤酒解渴,打开啤酒瓶盖时经常看到啤酒向外喷沫,有时还像喷泉一样喷出来,这是为什么呢?

林檬家里来客人了,爸爸忙前忙后。吃午饭时,爸爸让林檬去买两瓶啤酒。林檬极不情愿地去了,一路上边走边晃,好像在发泄怨气。

爸爸接过林檬买回的啤酒,就打开了,谁知“啪”的一声,啤酒像喷泉一样涌了出来。林檬看了乐了,怨气一泄而消,但同时,一个疑惑涌上心头:啤酒为什么会喷出来呢?是不是我摆得太厉害了?

其实,啤酒喷沫有两个原因,一是二氧化碳在作怪,二是与麦芽有关。

【拓展知识】

一般来说每升啤酒中都含有5克左右的二氧化碳。在制造啤酒时,通过一定压力把它灌进瓶里。因此,每瓶啤酒里都溶解了一定的二氧化碳,而瓶里是有一定空隙的,打开时,只要轻轻摇晃,气体就从啤酒液里形成泡沫溢出来。

最近,国外的一些专家经过近10年观察研究发现,啤酒的泡沫与麦芽有一定的关系。酿造啤酒的重要原料是大麦芽,而大麦在成长、收割、储藏期间一般是多雨的季节,大麦一旦受潮,极容易受到各种微生物的污染,使几十种霉菌得以繁殖,用它来酿造啤酒便产生了一些泡沫。当然,这些霉菌对人体没有什么危害,有的还是有益的。

【拓展知识】

啤酒是目前世界上十分流行的饮品之一,现在全世界啤酒年总产量已超过1亿吨,并且增长势头较猛。啤酒具有很高的营养价值,含有17种人体所需的氨基酸和12种维生素。啤酒像葡萄酒一样,是一种原汁酒,它不但含有原料谷物中的营养成分,而且经过糖化、发酵,营养价值还有所增加。据估算,1升普通的啤酒(含3.3%的酒精)能产生大约425大卡的热量,相当于5~6个鸡蛋、500克瘦肉、250克面包或800毫升牛奶所产生的热量,因此啤酒又有“液体面包”的美称。其主要生产原料是大麦。啤酒还可以根据酒液中麦芽汁的浓度分低浓度啤酒、中浓度啤酒、高浓度啤酒3种。低浓度啤酒中麦芽汁浓度一般为7~8度,酒精含量在2%(重量计)左右,适于作夏天清凉饮料;高浓度啤酒麦芽汁浓度达14~20度,酒精含量为4.9%~5.6%。这两种啤酒生产量较小。目前国际上受消费者欢迎的是中浓度啤酒,一般原麦芽汁浓度为11~12度,酒精含量为3.1%~3.8%左右。

啤酒的成分还有水、酒花、酵母、糖、澄清剂等。啤酒的成分十分复杂,主要是水,在酒精含量为4%的啤酒中,水占90%左右。