导读：春节前后家家户户包包子。那天我从外面回到家，看见妈妈在厨房忙东忙西，忙得不可开交。原来妈妈也准备包包子。我放下手中的玩具，窜到妈妈身边，吵着闹着要加入妈妈的“包...

春节前后家家户户包包子。那天我从外面回到家，看见妈妈在厨房忙东忙西，忙得不可开交。原来妈妈也准备包包子。我放下手中的玩具，窜到妈妈身边，吵着闹着要加入妈妈的“包子派”。妈妈起初不愿意我来添乱，最后磨不过我，只好答应了。“包包子前必须要洗干净双手。”妈妈一本正经的说。我立马跑去洗手了。

妈妈拿来一块肉，让我放进绞肉机中绞肉，绞好后，我把它倒入大碗里，我又撒点盐和十三香，妈妈说，要撒的不多不少，味道才正好。妈妈又让我把切好的葱花和姜末撒入肉馅中，搅拌均匀。这下肉馅红中有绿还有黄，颜色非常好看。

妈妈把圆圆的面片递给我，让我跟着她学习怎么包包子。妈妈把肉馅放进面片中间，用左手大拇指按住肉馅，右手大拇指和食指顺着面片的边缘往一侧轻捏，边捏边转动面片，最后在“花心”正中间一拧，一个胖嘟嘟的大包子就做成了。我开始包了，放的的馅儿太多了，面片一捏，馅儿都出来了，我用勺子把馅儿挖出来一些，这下才刚刚好。我开始“转”包子了，虽然最后包子上的花纹不美观，花心也不在正中，但是妈妈还是夸奖我聪明伶俐一学就会。经妈妈一夸我就更机灵了：我就再包个刺猬包吧！我包了一个圆滚滚的刺猬形体，刺猬没有刺可不行，我找来剪刀，从包子顶端开始斜着剪，剪成一个个“刺”。然后我找来两颗绿豆，贴在刺猬包的两边。好！刺猬包做好了，我太有成就感了！最后等我们包完了全部包子，妈妈就包子们都放进了蒸笼。我满心期待，半个小时后，包子蒸熟了。掀开蒸笼，我一眼就认出我包的包子了。

晚饭我们大口吃着自己亲手包的包子，味道可香了呢！这真是一个美丽的夜晚呀！