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这几天我忽地就迷上了饺子，当然绝不是享受它的美味，而是迷恋包饺子的过程，自己也说不清是怎么回事，反正就是这么不可救药地迷上了。
或许就因为老公说我包饺子的样子很女人，我补充说明了一下，烧其他菜时经常手忙脚乱的，实在不怎么的，不过还是得自我表扬一下，说老实话我在这方面还是有很大进步的。
或许也和那次青柳家的饺子聚餐有关吧。那是个风和日丽的星期五，我们办公室的同胞们一上完课就直奔青柳那美丽如画的家。当然能干的何老师早就在这之前把面粉弄好了，我们很快就把蒸熟的饺子搬上了餐桌，的确很诱人诱人极了!素萍的儿子吃得可欢了，我也是。
至今我似乎还记得那饺子的美味，还有那些晶莹剔透的饺子皮儿，很神奇的东北饺子皮儿，恐怕就因为是来自何老师的手艺，感觉忒好吃。
暑假补课期间，姗儿和我的早餐几乎都是蒸饺，有时加碗绿豆汤，也吃得不亦乐乎!那时一则因为太忙，二则因为我对自己的手艺还不那么自信，所以一听同事说超市里现包的饺子味道不错，于是乎就屁颠屁颠地去超市里买了好几次饺子，锦盛、好多多、三江，全部都去买过，花了不少人民币呢，现在想想还是有些心疼!各地的味儿还真不太相同：三江的肥肉多，味道最次;锦盛的分类特别清楚，有放葱花、韭菜、芹菜的，除却芹菜的，其他两种都挺好吃的;好多多价格最贵，14个要8块9块的，后来我才发现，这两种饺子形状不同，有一种很难看，肉鼓鼓的，另一种可能相对肉量正常些，也好吃，我不太喜欢肉太多的那一种。
老实说，现在是真正放暑假了，我的精力经过几天睡觉早就恢复了，于是乎这几天我就老惦记着包饺子的事了，那天和老公一起去菜市场，立马就又想到这茬了，于是乎直奔面食摊点，很快找到了饺子皮，买了一袋。一问才知两块五有70多个，后来包了才知道还不止呢，多的有80多，少的也有70多，当然这是皮小的，我就买皮小的，这么包着速度快，会让我有更大的成就感。
那天买完菜后，一回家我就开始剁肉，剁得我手酸好像还背疼，切葱时眼睛太受刺激，有点受不了，想放弃，可没办法，还是忍忍吧，有啥办法呢。当时我就想，怎么没有帮忙切葱的机器，绞肉机吧，又说不好，说是绞的肉不好吃，要是真有切葱机，估计切的葱也可能不太好吃。
然后我就把葱、肉放在一个放大碗里，放上酱油、料酒、盐、味精、橄榄油，我不喜欢姜，就没放，些许都没有放。于是我就把这一切起劲地搅和，反正很累人。不过经我这么一折腾，还真是香!香极了!我问老公，他还在弄螃蟹，说不定也没听我说什么，反正也说香，我的虚荣心很快就得到了满足。他就这点好，不会扫我的兴!
接着就是吃饭咯，螃蟹很好吃，我好像也没动筷，很快就好了。
于是乎老公在一边喝着他的酒，我就在一旁包我的饺子咯。包了几个，我这才发现我包的饺子样子还真是不错，比当时在青柳家包的饺子好看多了，一个个立在那里，精神抖擞地，整齐地排列起来，就好像一列列整装待发的士兵。心里那个美哟，实在是没法说。于是又只好开始自我表扬了，虽说我的厨艺不怎么地，的确是比较差，可能也就止于烧熟这个档次。
且不说因为我的糟糕水平歪打正着，使得我烧的菜比较绿色，不说也罢。但就是包饺子这活，我是很小的时候就学过了，虽说很久没操练了，可一旦学会了，就像骑自行车、游泳学会了就会了，不怎么容易忘却。还真是这么回事，于是乎我就像那自认为参加了革命，革了别人的命的刚刚踱回土古祠的阿Q，不禁有些飘飘然了!人有时就是那么不可救药!
可是肉居然没包完，于是我就开始策划着下一次的包饺子计划了。
第二次买了更多的肉，那天刚好有家人来吃饭，待他们离开我搞定一切后已经20：00了，可我居然还是惦记着我的饺子，然后说干就干上了，我先是去拿了电脑，打开我正在看的电视，再嘛就是饺子馅、饺子皮、清水、盛放饺子的东东，看着包好的饺子我很满足，也很得意。
昨天又去了菜场，一下子买了两袋饺子皮，把那摊主搞得有点紧张，而且我买的还是小号的，她可能看我不像卖饺子的，怎么就买小号的?自己吃难道还算个数吗?反正我就是觉得这样更有感觉，我可不全委为了吃饺子，虽然我对饺子还是蛮喜欢的。
我是午饭后开始包的，我居然一连干了一个半小时，累死了。要是做其他，我肯定难以坚持，可迷上饺子真是让我欲罢不能啊!
看来今年暑假我肯定和饺子干上了，我想可能还有一年的时间吧，姗儿离高考还不到一年，我这人一旦迷上了什么可能就不会一下子撒手不干，或许需要一些时日冷却，或者换个花样，可我实在想不出我还能干什么，想到了再说吧。
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