这个星期天，我早早的把作业写完了，因为我要当一回小厨师，这可是我期待已久的事情了，我准备和爸爸学做我最喜欢的经典美食—意大利面。
做意面大概分三步：煮面、炒辅料、混合翻炒。一想到这我口水禁不住都快留出来了。我急切地让爸爸帮我系上围裙，准备制作。
我先拿出大锅，盛上半锅清水，打上火，正当我准备把面要放进锅里煮时，爸爸阻止了我，说要等水开了才能下锅。好不容易水开了，我放了一大把面条进去。刚开始面条还挺安分，煮着煮着锅盖扑通扑通响，之后里面的水就往外冒，我手足无措，呼叫爸爸，爸爸急忙掀开锅并把火调小，等到锅里的泡沫下去了才再盖上锅盖,面条终于煮好了。我把准备好的洗菜篮放在水池里，爸爸把一大锅热气腾腾的面条倒入篮子里沥干，再打开水龙头给面冲凉，爸爸说这样面条吃起来更嫩滑。
接着我们准备炒辅料。我打着火，爸爸倒上油，等油热了我一下把切好的香菇丝和青椒丝倒入锅中，锅里顿时像放鞭炮，噼噼啪啪，溅出的油像“弹片”飞出来，像打仗一样，不时有几个“弹片”飞到我手上，我急忙往后躲。我再次呼叫爸爸支援。爸爸左手拿着锅盖挡在前面，像盾牌，飞出的油都被锅盖档住，右手拿着铲子快速地翻炒，一会声音也小了，油也不再溅出。终于被爸爸高超的技艺制服了。我提出让我也试试，接过铲子，学着爸爸的样子翻炒起来，心想刚才那么神气这下老实了吧。看着绿油油的青椒，亮晶晶的香菇，闻着香味，我真想现在就吃。
来到最后的关卡了，我把凉了的面条倒入炒锅中一起翻炒拌匀，翻炒几下可以倒入番茄酱了，这是我最喜欢的东西，所以这次我要多放点，我打开盖子，挤了足足半包番茄酱，面条上厚厚的一层，这下心满意足了。我拿来筷子，按着爸爸说的，把番茄酱和其它东西拌匀，再撒一点胡椒粉和盐。锅里散发出酸甜的香味，终于意大利面大功告成。
看着软软的面条裹着红红的番茄酱，香气扑鼻。我感觉厨房真是个神奇的地方，也体会到了家人做饭的辛苦，我们更应该节约粮食，杜绝浪费。
