稀饭，在钱塘江以北地区又称为粥，相信每家每户一定都吃过。
夏天到了，稀饭成了最好的解暑食品。于是有闲工夫的时候，我们家一定会吃一顿清淡爽口的稀饭。捧着稀饭，看着上面的粥油一点一点的把米粒盖住，直到最后完全看不见了，满眼都是白汪汪的时候，用筷子在最上面的一层轻轻游动，再拿起来时，筷子上就多了一层白白的皮。妈妈说，这是稀饭里营养最好的了，是由一粒粒米里的营养一点一点积累起来的，浮在了最上面。于是小时侯吃稀饭，我都会把稀饭的皮先吃掉，再进行搅拌，使稀饭尽快凉下来。
稀饭的皮下面，便是一层粥油。虽名字叫“粥油”，但并没有那类令人厌恶的油腻味，反而溢满了清清淡淡的爽口。它的颜色是那么纯净，仿佛容不得一丝的污垢。乳白色的温柔，这便如一名很清秀很纤细的少女，她的美不是那种文艺性的美，而是有些家常的，是在客堂间里供自己人欣赏的，是过日子的情调。她不是兴风作浪的美，是拘泥不开的美。她的美里缺少点诗意，确实忠诚老实的。她的美不是戏剧性的，而是生活化，是走在马路上有人注目，照相馆橱窗里的美。
稀饭的平平淡淡也是别的菜所没有的。它没有各种调料，没有油，纯粹只是水和米的完美结合。在阳光下，稀饭的表面波光粼粼，就像一碗没有受到污染的水一样。舀一口放在嘴里，从舌间轻轻滑过，含在嘴里，它的香甜顺滑让人不忍心下咽，舍不得破坏了此刻的幸福。
听妈妈说，在他们的那个年代，稀饭是以救世主的姿态出现的。于是只要一念及稀饭，我的脑海里就会条件反射一般出现一个画面：外公和他的兄弟捧着一碗稀饭，看着明媚的太阳，嘴里念叨着：唉，如果将来能够稀饭吃个饱该有多好啊！
如今现代社会的进步，使大部分人都忘记了当年的饥寒交迫，忘记了稀饭对于当时的他们是多么美好。人们吃的越来越好，铺天盖地的食用油，铺天盖地的味精，使食物失去了他们最原始的味道。只有稀饭，依然不用各种调料，不用油，于是渐渐被淘汰，被大家所遗忘。可是稀饭的历史，稀饭的事迹，从不会因此而被埋没，被忽略。所以，稀饭为什么不能成为中国的传统食品之一呢？
煎饺
煎饺，这是饺子的一种吃法，也许是最近几十年才发明出来的吧。将饺子煮至七分熟，把汤倒掉，转至油锅，炸至两面金黄。被油炸过的饺子早已耳目一新，原本白色的外衣变的金灿灿的，柔软的地方此刻也变的坚硬了，小心翼翼地保护着里面越来越软的肉团。阳光照射在饺子上，原本金黄的地方变的更耀眼了，直逼人的眼球。
微风吹拂，肉的香味扩散开来，刺激着我的嗅觉神经末梢。它的香味是很豪放的，但却不飞扬妖冶。只要一闻到这个味道，就像有一根无形的绳子一般，不知不觉就来到了它的身边。仔细观察，饺子上面的褶子被油一烫，更清楚了，一个个犹如雕塑一般，干净利落，好像容不得一点污垢。中间的肉多，把饺子撑得胀胀的，甚至有一种呼之欲出的感觉。
饺子出锅了。将饺子捧至餐桌上，顿时飘香满屋。倒上点醋，用筷子夹起一只小巧玲珑的饺子，轻轻一蘸，塞入口中。仔细咀嚼，里面的肉香甜爽口，坚硬的外皮和着肉，又是一番风味。慢慢将饺子推向食道，柔柔地滑过喉咙，啊，唇齿留香，回味无穷。
饺子师傅创造了他们，给予了他们生命，虽最后还是要被人吃掉，可是他们有骨气，至少他们为自己努力过。他们软软的身体怎么禁得起数百度高温的油的煎炸！可是，他们却变的越来越强。饺子就像一个人，原本很柔弱，可是经过生活挫折的磨练，变的越来越坚强，学会了保护自己。他不像胡萝卜，原本坚硬，用沸水一煮，却变的柔软无比；也不像咖啡粉，用水一泡，顿时变的无影无踪。他只是要保护自己。煎饺虽没有生命，可是他的生命意识却那么强烈。那么，在对生命的看法上，我们应该向谁学习呢？是饺子，胡萝卜，还是咖啡粉？
