关键词： 功夫茶 小学五年级
本文适合： 小学五年级
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头次喝“功夫茶”是在石家庄的舅舅家。
那天吃过晚饭，舅舅摆出了他的那些泡功夫茶的“宝贝”――茶海、茶碗、“功道杯”（盛茶水的玻璃壶）、茶杯、茶勺、木镊子、电热壶等等，我看到这些从未谋面的东西，感到十分好奇。舅舅熟练的把那些“宝贝”一一展开，清理完毕，放茶叶，倒开水，不一会，一小杯颜色红润的“普洱”茶就递到每一个人面前。
在我们品尝前，舅舅开始讲喝“功夫茶”的基本方法和一些规矩：先端杯闻茶香，然后把茶水含在嘴中，最后慢慢咽下去，杯中茶水不能喝完，留下一点浇在茶海上，表示对主人的尊敬，是年年有余的意思。我按照舅舅说的方法把第一杯茶喝了下去，感觉茶水甜香中还有一种微微的中药味，真的和一般茶叶味道不一样！杯底剩下的少量茶水倒在茶海上，这些茶水很快漏到茶海底部盛水的容器里。
这一切让我感到新鲜，我迫不及待的让舅舅教我“泡功夫茶”。舅舅看到我这么喜欢“功夫茶”，也就不厌其烦的教了起来。探亲结束准备回家时，舅舅特意送了我一套“茶海”，说将来到我家一定要喝我亲手泡的“功夫茶”，我爽快的答应了。
自从有了这套茶具，泡“功夫茶”就成了我的一大爱好，家里来了客人，我就会“大显身手”，为此，我经常得到客人们的挑指称赞，我成了名副其实的“小茶童”。
泡功夫茶的讲究很多，首先要对所有茶具进行消毒。消毒过程是在开水中进行的，需要用专用的木质镊子逐个将物件放在盛着开水的小钵里涮洗、消毒。消毒结束，开始在“茶碗”中放入茶叶，然后倒入80度左右的开水，头一遍水是用来“洗茶”的，不能喝，这是要把茶叶的浮土、杂质去掉，倒掉“洗茶水”之后就可以重新倒入开水，盖上茶碗盖泡茶了，泡好的茶水要倒入玻璃“功道杯”中，“功道杯”口有一滤网，可以滤掉茶叶碎末，随后把“功道杯”中的茶水倒入客人面前的“功夫茶杯”中，郑重邀请客人“用茶”，功夫茶的整个流程就“大功告成了”。
现在，很多家庭都会在晚饭后泡上一壶功夫茶，优哉游哉的品着茶，看着电视，拉着家常，正是这“功夫茶”，让人们体验到温馨家庭的感觉，也许这就是“功夫茶”的魅力所在吧。
