这个寒假，为了让我的烹饪能力逐渐提升，妈妈为我开办了特别的“烹饪培训班”——观摩妈妈做菜，让我学会动手实践。第一课就是给全家人做一顿爱心早餐——西红柿鸡蛋面。别说，看起来挺容易的，其实动手起来难极了！不信你瞧——

 

　　首先，妈妈“命令”我，先把各种材料洗好。我打了半盆水，把生菜掰好，放进盆中洗。接着要先把西红柿的蒂去掉，再把它放进盆里泡上一会。洗姜的步骤就没有这么繁琐了，直接把姜放到水龙头底下仔细冲洗就行了。可这大冷天的，还有寒潮来袭，洗菜谈何容易？我一把手伸进水里，就触电般地把手抽了回来，这水真是冻啊！还好，足智多谋的妈妈帮我想到了个办法——拿长手套戴上！带上加绒的长手套，我的手果然温暖了许多，开始正常洗菜了。

 

　　如果说洗菜就挺难的话，那么切就更加让我手足无措了。先说西红柿，第一步就让我直吐舌头——要把西红柿内部存留的蒂都拿出来！我用小刀剖了又剖，一会儿“金鸡独立”，一会儿“一枝独秀”，总算把蒂剃干净了！接着是切西红柿，这西红柿滑来滑去的，像泥鳅一般躲过了我的“进攻”。我左斩右斩，终于把它切成了小块，但它的皮还藕断丝连地粘在一起，再接我一斩，才完全松开。当我想把它们“铲”进碗里时，它们中的“不良青年”还狡猾地藏到了板子下面。唉！这西红柿真是不服管教啊！好不容易把活儿做完了，接着，看看妈妈的“精彩表演”吧！

 

　　表演开始了！只见她先把鸡蛋炒好放进碗里，再把两瓢水倒进锅里烧至水开。水开后，把面条倒入锅中，待面条熟后，依次放进各种调料……在一旁的我看得直出神，看着妈妈那精湛的技术，不禁暗暗叫好。在那一瞬间我觉得，我妈妈真是一位能工巧匠！

 

　　这一次学做爱心早餐，让我受益匪浅。我不仅学会了做西红柿鸡蛋面，还明白了妈妈平日的艰辛。