导读：老师布置了一项家庭作业：亲自做一道美食。我准备做番茄炒蛋。   我从冰箱里拿出番茄和鸡蛋，就开始做番茄炒蛋啦，首先我给番茄洗了个澡，把它放到案板上，小心翼翼的切...

老师布置了一项家庭作业：亲自做一道美食。我准备做番茄炒蛋。    

我从冰箱里拿出番茄和鸡蛋，就开始做番茄炒蛋啦，首先我给番茄洗了个澡，把它放到案板上，小心翼翼的切着。过了一会儿，我擦了擦额头上的汗，终于切好了。接下来就是鸡蛋了，我右手捏着鸡蛋，往网沿上一敲，左手扶碗，用力一扳，鸡蛋就分成了两半，蛋清和蛋黄便滑到了碗里把它们搅拌均匀，直到他们融为一体。    

我再开起煤气灶，蓝色的火焰贪婪的舔着锅底，到上油，等到油都沸腾，它就会冒出一个个金黄的小泡泡。然后我把番茄倒入锅中，拿起锅铲不断的来回翻炒，紧接着我将打好的蛋液倒入锅中，只见蛋液立刻凝固，变成了煎鸡蛋，我只好把鸡蛋用锅铲切开。突然，一阵“噼里啪啦”的声音在我耳边响起，犹如是在放鞭炮，吓得我差点将锅铲甩出去。过了一会儿，仍在炒着菜的我感觉有些不对了，糟了，油烟机没开，顿时厨房就变成了战场，硝烟弥漫，搞得我一阵咳嗽。一旁的妈妈也是笑得前仰后俯：“小笨蛋，炒菜都不开油烟机啊。”我只好露出了尴尬的笑容。最后我加入了一些盐巴，在锅内搅拌均匀，可是我正把菜装入盘中，手却突然一酸，这锅子怎么那么重，我两只手都拿不动。这险些让我把菜全都倒在地上，炒菜发生的麻烦还真不少。    

番茄炒蛋端到了桌面上，夹起一块番茄放入口中。好烫!可是我却不愿放弃这美味，酸酸甜甜的番茄，就这样被我吞下了肚，再加起一块鸡蛋，嗯，好像是焦了吧，下次鸡蛋注意晚点放就好了。总体来说，番茄炒蛋也能算得上是一道美味了。    

这次我不仅下了一次厨，学会了炒菜，还感受到了家人，平时炒饭的不容易，让我学会独立。