导读：【第1篇】10月1日星期六晴今天我要做醋泡蛋。我先把一个鸡蛋清洗干净用布擦干，然后把鸡放入一个宽口玻璃瓶子里，再倒入9度的白醋，知道白醋没过鸡蛋，然后密封。这时...

【第1篇】

10月1日 星期六 晴

今天我要做醋泡蛋。我先把一个鸡蛋清洗干净用布擦干，然后把鸡放入一个宽口玻璃瓶子里，再倒入9度的白醋，知道白醋没过鸡蛋，然后密封。

这时我发现鸡蛋壳表面布满了密密麻麻的小气泡，而且鸡蛋还斜斜漂浮起来，原来鸡蛋壳就是碳酸钙CACA3，白醋就是醋酸CH3C00H，两者在一起发生了化学反应，生成了二氧化碳附在鸡蛋表面，增加了鸡蛋的浮力，所以鸡蛋就会向上浮起。

10月 2日 星期天 晴

第二天我发现鸡蛋变大了，原来碳酸钙在有水条件下也会生成氢氧化钙，它逐渐和醋酸起了中和反应，使得鸡蛋壳碳酸钙中的大含量变少，鸡蛋壳逐渐软化。

10月3日 星期一 晴

第三天，我发现鸡蛋壳完全被融化了鸡蛋只剩一层薄薄的白色的皮膜抱着，变得更大了，就像一个白色的气球，我用筷子轻轻把薄膜捅破，蛋黄流了出来，再用筷子搅拌均匀，一瓶醋泡蛋就做好了，再放一天就可以吃醋泡蛋了。