今天妈妈突发奇想从超市里买来一袋白色的东西，像一颗颗小珍珠，让我猜猜看这是什么。“糯米吗”？我问。“不是”妈妈说，“这是西米，今天我们来做西米露，怎么样啊？”“好啊”！我高兴得一蹦三尺高。

妈妈先打开煤气灶，又在锅里到了一半水，接着把西米倒进了锅里，再用勺子不停地搅拌。烧开的水像喷泉一样一个劲地往上冒泡，西米也跳着欢快的舞蹈， 就像一个个调皮的小精灵。过了一会儿，妈妈舀了几颗给我。我拿起一看，变化可真大，外表粘粘的像青蛙卵一样，里面却还是白白的，妈妈说是没熟的原因，接着 要用高压锅来煮。

大约过了半个小时，妈妈打开高压锅盖，白白的西米不见了，变成了“浆糊”。妈妈把西米放到红色的有细小漏洞的筐里，用冷水冲掉粘液，并分到碗里。我 刚要吃，妈妈说还没完呢！说着又在每一碗里面加了一勺糖，倒了一点椰子露，这样一碗美味的西米露就产生了。我迫不及待地尝了一口，真是甜而不腻，还带着水 果的清香呢！

我爱吃西米露。