【第1篇】
4月3日，我们跟随小记者团来到永嘉乌牛早茶园，在一碧千里的茶园里感受美景的熏陶，接受文化的洗礼。
茶文化最早起源于中国，后来传到日本、印度等国家。中国对茶的发现和利用已有四千多年的历史且长盛不衰。在汉族人的生活中，茶有着十分重要的地位。今天，我们就来探索茶的文化。
我们先跟随着温八中的生物老师李老师上了报春茶楼三楼。老师个子不高也不矮，看上去一团和气，和蔼可亲。他给我们每人都准备了一杯茶。我端到面前，看着绿色的茶叶在水中一沉一浮，闻一闻，茶香四溢，嗅一嗅，芳香扑鼻，抿一口，神清气爽，再喝一口，清凉直沁肺腑，真不愧为世界三大无酒精饮料之首。
老师让我们坐下，开始上课。老师从茶的种类开始讲起，一直讲到茶的作用。“茶有绿茶、红茶、青茶、白茶、黑茶、黄茶六个种类……茶的叶片上面都有小锯齿……”老师神情专注，嘴巴一张一合，滔滔不绝地讲着。
学到了知识，老师就让采茶师傅带我们去茶园采茶。采茶师傅分给每人一个采茶筐，我们向茶园进发。到了茶园，我就看到整个园子就像只用绿色渲染，不用墨线勾勒的中国画那样，到处翠色欲流，轻轻流入云际。这种境界，既使人惊叹，又叫人舒服，既愿久立四望，又想坐下低吟一首奇丽的小诗。在这境界里，连风也静了下来，好像在嗅着茶园的清香。
在师傅的指引下，我们慢慢学会了怎样采茶叶。师傅告诉我，要挑一心两叶的摘，尽量要摘完整的。那样，泡出来的茶才香。我试着采摘，看准一两片叶儿，伸出指头一掐，再放到篮子里，大功告成！挺简单的！我加快了速度。一片儿，两片儿，三片儿……我篮里的茶叶一点一点多起来。到活动结束时，茶叶都满出来了。
最后，我们还去参观了茶叶加工厂，里面有搅拌机、炒茶机，各种各样的机器，五花八门。
这一次茶园之行，学到了茶文化知识，增长了见识，还亲手实践了一番，真有意义！
【第2篇】
8月9日下午3时，国贸大酒店“青云阁茶道会所”里有一群日报小记者正在听关于茶的讲座。
何经理先给每人冲了一杯乌牛早茶，我端来闻了闻，清香扑鼻；品一口，有股浓浓的苦味；品完，随后就有淡淡的甜味，让人回味无穷。何经理说茶是一苦二甜三回味，同感！
据何经理介绍，茶的历史十分久远，神农氏因为服用了72种草药中毒，顺手摘了一片叶子吃下。结果却出人意料，神农氏的毒竟然解了，而这片叶子就是茶叶。神农氏就把茶叶用来入药。到了汉朝，茶才渐渐地变成日常生活中的饮品，但只限于王公贵族；唐朝喝的是绿茶，也就是从那时起才开始用茶具；宋朝发明了精致的龙凤团茶；明太祖朱元璋把团茶废除了，发明了现在的散茶；宋徽宗还亲自写过一首关于茶的诗。
本次活动的主题是乌牛早茶。它是绿茶，不但发芽早、开花早，而且采摘早……茶树长了三年就可以采收了。采茶只有最嫩的叶子才能被采去，老叶只是进行光合作用。刚采的茶叶叫茶菁，茶菁要经过“发酵”“杀菁”“揉捻”“解块”“干燥”这几个过程，再经过进一步处理才能喝。
当然泡茶也不是轻而易举的事，它通常有五个步骤，一是温杯；二是投茶；三是润茶；四是闻香；五是泡茶。泡茶时茶占三分，水占七分。茶有着廉、美、和、敬的品质。廉是清廉，美是美德，和是和气，敬是敬老爱幼。茶的精神就像是人生的缩影。
茶有六种：绿茶、红茶、白茶、青茶、黑茶和黄茶。泡这些茶要求的水温不同，水的温度直接关系到茶口味的好坏。绿茶要用85℃的水，红茶要95℃的水，白茶要有90℃的水，青茶要用85-95℃的水，黑茶要用100℃的水，黄茶要用90-100℃的水。
这次活动让我学会了泡茶，也知道了许多茶的知识，茶的历史和茶的文化，真让我大开眼界！
