【第1篇】
我童年的趣事有一箩筐，它们串起来就是一串珍贵的项链，其中最璀璨的那一颗就是炒鸡蛋。
小时候，我最喜欢吃妈妈炒的鸡蛋，黄灿灿的，香喷喷的，现在想起来还直流口水呢！我看过她炒无数次了，见她做得那么熟练，我也跃跃欲试。今天，爸爸和妈妈都出门了，只有我一个人在家。我开始学着妈妈炒鸡蛋的样子，有模有样地做准备工作。我先把鸡蛋在碗沿儿上使劲一磕，蛋壳破了，沿着裂缝一掰，蛋壳一分为二。我赶快把里面的东西倒进碗里，看着碗里那透明的蛋清和圆形的蛋黄，我为自己的第一步成功欣喜若狂。按照此法，我又连续打了两个鸡蛋。然后，我拿出筷子，从外往里搅拌，使蛋清和蛋黄混为一体。接着该烧锅了，我信心十足地认为自己会马到成功，结果经过将近十分钟的“奋斗”，才把火点着。我闷着头往锅灶里填柴，生怕火灭了。过了一会儿，我感觉锅烧热了，就抬头一看，锅底红红的，温度应该很高了。我拿起油壶，猛地把油倒进锅里。谁知，“轰”的一声，锅里的油竟然着了。我本能地舀点水，迅速倒进锅里，谁知火更大了。我被吓得手足无措，慌乱中拿起锅盖，把锅盖得严严实实。“奇迹”出现了，锅里的火灭了。我深深地呼出一口气，感觉真是危险，但又很幸运。
首“战”告败，我只好重新做。这次火烧起来后，我不时地把手伸到接近锅底的地方，感受温度。热度差不多时，我小心翼翼地把油倒进锅里，然后是鸡蛋。鸡蛋和油交汇后，不一会儿，竟然起了泡泡，结成一层。我拿起铲子，慢慢翻炒，看鸡蛋颜色与妈妈做的差不多时，把它盛进碗里……我忙得手忙脚乱的，但看到那黄亮的鸡蛋，蛮有成就感的。
终于可以吃了，我拿起筷子，夹了一大块鸡蛋填进嘴里。“咦？怎么不是那个味道啊？没味儿！”我又尝了一小口，仔细回想自己炒鸡蛋的过程，和妈妈做时对比，突然茅塞顿开，原来我忘了放盐。不过我还是很高兴，因为“失败是成功之母”，有了这次的尝试，下次应该就没问题了。
【第2篇】
今天早上，外婆煮好了粥，正要炒鸡蛋给我吃，我想：我已经是三年级的小学生了，不能再是衣来伸手，饭来张口，该学点炒鸡蛋的本领了。于是，我急忙拦住外婆，说：“外婆，我来炒吧。”外婆高兴地说：“好的，我来教你。”
我拿来一个鸡蛋，对准碗沿轻轻地敲了一下，蛋壳没碎，我又用力碰了一下蛋裂了，我两手一掰，蛋就像滑滑梯一样滑进碗里。我再放上盐，倒上料酒，拿起筷子，打起来，只听见“啪，啪，啪”几下，好好的蛋就变成了蛋浆。
打好蛋，开始炒鸡蛋了，我先在锅里倒了一些油，然后打开煤气灶。过了一会儿，油热了，我正要倒鸡蛋，锅里冒出青烟，我手有点发抖，不敢倒了，怕油溅到手上起泡泡。这时，站在一旁的外婆说：“别怕，沿着碗边慢慢倒，油不会溅出来的。”说着接过碗，对着碗边，把碗一斜，蛋就一骨碌滑进锅里。顿时，蛋就像被充了气似的，鼓了起来，我连忙拿起锅铲，炒了起来，不一会儿，蛋就炒好了，散发出诱人的香味。我把黄黄的鸡蛋盛到碗里，端一桌。
吃早饭了，我叫起来：“大家快来尝尝我炒的鸡蛋！”妈妈尝了一口，说：“小逸，你炒得真好吃，不咸不淡，真棒！”我心里乐开了花，眼睛笑成一条缝。我想：我还要学炒更多的菜，来慰劳爸爸妈妈。
