导读：我的姑父很会做菜，他是我们大家庭的首席大厨。因为姑父，我这个馋嘴猫对人间美食更多了一份贪恋。又逢双休，我惦念着姑父大人的厨艺。一得空，便早早赶在饭点前骑上我的“...

我的姑父很会做菜，他是我们大家庭的首席大厨。因为姑父，我这个馋嘴猫对人间美食更多了一份贪恋。

又逢双休，我惦念着姑父大人的厨艺。一得空，便早早赶在饭点前骑上我的“风火轮”直奔姑父家。刚到门口，已闻到一阵诱人的香味。嘿，我是福星有口福，姑父肯定又在做好吃的了！这次又是什么美味呢？

我忙不迭地支好自行车，大喊一声：“馋嘴猫来了！”我蹦跳着进厨房扫视操作台上的食材：“哦，大厨今日做最拿手的葱油蟹呀，嘿嘿，你懂的，我喜欢！”“又来揩油蹭饭呐，其实我算准你会来，特意给你这只馋猫做的。”我嬉皮笑脸地朝姑父做了个鬼脸。只见姑父娴熟地先切葱段，再切葱花，锅里热油后，再把它们撒进锅里，待葱花变成焦黄，葱油做好了，低热保温。接下来，姑父便开始切螃蟹了，这切法可大有讲究呢，只见他用手在蟹壳上比划几下，再下刀子，姑父切的螃蟹很少掉脚的，莫非刚刚比划是在是施展魔法？螃蟹都被切成两截后，姑父就给螃蟹裹上面粉，再把它们放进有葱油的锅里，把火力调大，盖上锅盖。不一会儿，锅里就时不时地传出滋滋的声音，仿佛在为姑父的精湛厨艺喝彩鼓掌呢。

过了大概十分钟，终于可以揭开锅盖了，一阵阵的香味扑鼻而来，钻进鼻孔，我的肠胃顿时感到饥饿难耐！视觉却让我赏心悦目，瞧：烧熟的螃蟹变成了鲜艳的橘色，而白色的蟹肉在里面藏了起来，盛出装盘，撒上一小撮白芝麻和几片香菜叶子，这品相绝了！我虽然馋得直咽口水，但又不好意思伸手抓着先吃，得讲究餐饮礼仪不是吗？

大厨姑父从不做“独笼菜”，他讲究荤素搭配，因人配菜。他常常说：“营养要均衡，餐饮要适量，不能留剩菜。”所以，莫怪我那么喜欢去姑父家蹭饭，因为每次都能吃到不同的佳肴，常有新鲜感。我这只馋猫呀，总是吃了这顿念着下一顿。