导读：【第1篇】葱油鲍鱼今天，我和妈妈准备做一道美食——葱油鲍鱼。一大早，妈妈就把我叫醒，拉着我去了菜市场。我们买了鲍鱼、葱、大蒜等新鲜食材。回到家，妈妈先用刀把鲍鱼...

【第1篇】

葱油鲍鱼

今天，我和妈妈准备做一道美食——葱油鲍鱼。

一大早，妈妈就把我叫醒，拉着我去了菜市场。我们买了鲍鱼、葱、大蒜等新鲜食材。回到家，妈妈先用刀把鲍鱼从壳里整只挖出来，去掉黑色的内脏再用刷子刷干净，然后用刀在鲍鱼上切了刀花。妈妈说：“这样蒸起来更嫩，更入味。”说完就把鲍鱼放进了蒸箱里蒸熟。

接下来就是拌酱料了，我先用捣蒜器把大蒜捣成蒜泥，再将它放在一个碗里，混着生抽、蚝油、糖搅拌均匀。然后用小勺子倒在鲍鱼上，接着，把切好的葱花也均匀地撒在上面。我和妈妈共同创造的美味渐渐有了雏形！

最后一步就是在锅里烧油了，一直烧到油冒烟后，妈妈让我用勺子把油淋到鲍鱼上，结果我拿了一把有水的勺子，一碰到油锅就像炸开了花，我吓得赶紧把手缩了回来。妈妈见状，忙换了一把干的勺子，并笑着对我说：“因为油与水的沸点不同，水遇到热油会沸腾，这也就是为什么我们刚刚听到了嗞嗞的声音，下次做饭要注意喽！”这次果然不会像上次一样了，我把每个鲍鱼都倒了一勺油，油浇上去的时候鲍鱼神奇地沸腾了，发出了嗞嗞的响声，一股香味扑鼻而来，葱油鲍鱼终于大功告成了！

看着自己亲手做的美食，不喜欢吃海鲜的我一口气吃了好几个，我发现原来做菜这么有意思，下次我还要做其他更美味的食物！