导读：今天，外公教我炒青菜磨菇。先将青菜洗干净，然后放在水上漂半个小时以上，将洗好的青菜切碎再和磨菇放在一起。再把铁锅放在煤气灶上。打开煤气，等油热了后把青菜和磨菇下...

今天，外公教我炒青菜磨菇。先将青菜洗干净，然后放在水上漂半个小时以上，将洗好的青菜切碎再和磨菇放在一起。再把铁锅放在煤气灶上。打开煤气，等油热了后把青菜和磨菇下锅翻炒后加入适量的水后再翻炒一下，盖上锅盖后闷一分钟，然后放入适量的盐和味精后继续翻炒，然后就可以出锅了。

自己做的菜吃起来味道感觉异常好吃，我希望如果能再加上一些胡萝卜片，这样营养又丰富，颜色又好看。