今天天气很好，我准备一道菜叫做"水煮肉片",早上我早早的来到菜市场开始准备材料，首先我和妈妈来到猪肉铺买了一块里脊肉，然后在到菜摊买菜，我拿了一颗白菜和一根黄瓜，一包金针菇，最后来到了杂货铺买了灯笼椒、魔芋丝、鸭血、花椒，这些都备好了就回家了。
接下来开始备菜，我先把大白菜拆开一片一片洗，在洗白菜的过程不要太用力洗，洗好了白菜我把黄瓜的刺削掉，黄瓜也弄好了，我又开始洗金针菇，金针菇要先把头切掉泡一会儿再洗，泡好后我就直接洗，洗好所有的菜我就开始洗肉，肉洗好了我开始切，刚开始切我把肉切的很厚妈妈看到说不要这样切，这样切的肉很厚吃起来会很老，妈妈就教我怎么切，教我一手拿刀一手按着肉把肉一片一片的切薄，切好肉后放到盘子里开始腌制，肉里面放了点盐、鸡精、一个蛋清、一勺油、一勺酱油一些地瓜粉再把它抓一抓，抓好了就这样放着腌一会儿，在腌的过程中我去洗了鸭血，洗好鸭血我切成一块一块的备用，顺便把菜也切了，最后我开始切蒜末和姜末来备用，准备好了所有的材料我就淘米开始煮饭。
接下来开始做咯，首先我舀了两勺油在锅里热，油热了以后我就放了蒜末和姜末下去翻炒，翻炒后就放了点辣椒酱入味，翻炒一会儿就倒水进去，水开后把白菜放进去煮一分钟后捞起来放在盘子里，在放黄瓜进去煮一分钟捞起来，所有的菜都是到锅里煮一分钟后捞起来，菜都捞好了把鸭血和魔芋丝放到锅里煮，煮开后放入肉片，肉片放下去后三分钟就起锅，再把锅里的东西全部不倒入盘中，最后锅里放了一些食用油，油热后放了一些花椒和灯笼椒转小火翻炒，这部份由妈妈来完成的，因为我怕没那个油会溅到我，我在旁边看着妈妈炸那个花椒和灯笼椒，炸好那个灯笼椒和花椒就把那些洒在盘里面听到那个滋滋的声响，泼完那个辣椒油后飘起了浓浓的味道，看得我直流口水。
最后完美开始品尝我自己做的"水煮肉片”这是我第一次做的肉片，妈妈品尝后说味道还不错听了妈妈这番话我心里美滋滋的，虽然这是我第一次做的肉片是妈妈的帮助下完成的但是我心里还是感觉到非常的喜悦。
