【第1篇】
我最喜欢吃蛋炒饭了，大家一定都吃过吧！可是这一次不一样，是我亲手做的哦！我现在已经迫不及待地想告诉大家我做蛋炒饭的经历了。
我挽起袖子，戴上围裙，轻快地来到厨房，在妈妈的帮助下准备了一些材料：有鸡蛋、葱、盐、猪油、米饭、辣椒、脆哨。准备好材料，我就拿起两个鸡蛋“砰、砰”地对着敲了敲，突然蛋壳裂开了一条缝，沿着裂缝轻轻一掰“咔嚓”一声成了两瓣，蛋白围着蛋黄“咕噜噜”地滚进了小碗中，蛋黄就像一个红红的太阳，蛋白就像是太阳发出的光芒将蛋黄包裹，我抽出筷子夹了夹蛋白和蛋黄，蛋白黏黏的、滑滑的不愿离开蛋黄，到是蛋黄像火山的熔浆一样涌了出来渗进了蛋白里，妈妈一边给我讲解鸡蛋的营养价值，一边吩咐我用筷子把蛋黄和蛋白按顺时针方向搅拌，说话间蛋黄和蛋白被我搅拌成了金色的液体，随后把葱切成短短的葱花，哈哈…！现在终于可以开始炒蛋炒饭了。
首先将洗干净的锅里到一些猪油，把温度开到800瓦，突然间锅里飞出了一些油粒，我赶快把鸡蛋液体倒进了锅里，刚开始鸡蛋“啪”的一声吓了我一大跳！只见鸡蛋像鱼儿跳进了水里一样，“噼里啪啦”地欢叫着，吐着泡泡由小变大，由软变硬，足足成了一个圆圆的金色大饼，不过鸡蛋正在吐泡时很可爱，妈妈教我用锅铲把鸡蛋饼切割、翻面，否则鸡蛋黑糊了就不好吃了，我又将米饭和鸡蛋混合在一起，接着加入了少量的盐、辣椒、脆臊，继续翻炒，这时白色的饭粒和金黄的鸡蛋块、还有鲜红的糟辣椒都混合在一起了，饭粒也变得金灿灿的飘出了诱人的香味。我的手臂酸软无力，妈妈看出了我准备放弃，在一旁鼓励我：“再坚持一下就要好了，千万别放弃！”于是我把刚切好的碧绿的葱花放进饭里，顿时感觉这蛋炒饭更香更诱人了，这时妈妈说：“可以了，可以了！”我急忙关了火，香喷喷的的蛋炒饭出炉了！米饭一粒一粒，金灿灿、油亮亮的，糟辣椒、脆臊，葱花和蛋块完全混在了一起，鼻子深深地吸了一口饭香，我的嘴不由得吞了吞口水，我小心地把蛋炒饭盛入碗中，端进饭厅轻轻地放到桌子上享用了起来。
我尝了尝蛋炒饭的味道，嗯，香香的，脆臊爽爽的，蛋块软软的，饭粒糯糯的…真好吃！原来自己的手艺这么棒！
这时我的手酸得有些抬不起碗了，我欣慰着自己又多了一样本领，同时也体会到了妈妈平常做饭的辛苦，一边吃着饭一边暗自对自己说：“我要学习做更多的饭菜帮妈妈分担家务，让妈妈多多休息“”。如果有机会大家也可以尝尝我的手艺，从此你们也会像我一样爱吃蛋炒饭的。
【第2篇】
经过昨夜春雨的洗涤，今天早上的空气特别的清新。我揉揉蒙胧的睡眼，揉揉饥肠辘辘的肚皮，再看看妈妈还睡得很香。想着妈妈太累了，难得周末让她睡个好觉，我就自己来到厨房动手做吃的。
打开冰箱，看到有米饭、鸡蛋、火腿肠、腊肉、还有虾米，我的脑海里立刻出现妈妈给我做蛋炒饭的情景。我一边回忆着妈妈做蛋炒饭的情景，一边动手丰衣足食。
首先，是准备工作。我把所需的材料一一从冰箱里拿出来，把腊肉切成小片，把火腿肠切成丁，把葱切段。接着是打鸡蛋，我学着以往妈妈的样子，一手扶碗一手捏鸡蛋，小心翼翼沿着碗沿轻轻一磕，清辙透明的蛋清和圆鼓鼓的蛋黄就出来了，然后就是把鸡蛋搅拌均匀。
准备工作完了，打开火把锅烧热，然后倒进一些油。等到油热的时候，把搅拌好的鸡蛋倒进锅里翻炒。
鸡蛋炒好后，先盛出来放在一边，再倒入腊肉、火腿丁、虾米一起炒好。然后倒入炒好的鸡蛋，同时把米饭放进去一起翻炒均匀，最后，撒些葱花还有放盐和鸡精等调味品炒均匀。
终于，在我干得满头大汗的情况下，一盘色香味俱全的“蛋炒饭”新鲜出炉啦！我津津有味地吃着自己炒的 “美味”心里那个满意啊，真是无法形容！
哈哈，我做的蛋炒饭可是“天下第一美味”哟！你想尝尝吗？
【第3篇】
今天，我心血来潮，嚷着要妈妈教我做蛋炒饭。妈妈眼露欣喜之色，毫不犹豫地答应了我的请求。
我利索的穿上围裙，按照妈妈的指示，从冰箱里拿出四个鸡蛋，在碗沿一磕，将鸡蛋打好，在碗里搅拌，放入半勺盐，把蛋黄散开。接着开火，刚开始时，我将手颤颤巍巍的伸过去，心里克服不了对火的恐惧，可一旁的妈妈却说：“开火时一定要快，否则打不起火的。”说完，又给我示范了一遍。然后，转过身去，看看早就已经倒进去的饭蒸好了没有。在妈妈苦口良心的开导下，我终于鼓起勇气，开了火。倒入适量的油，我慢慢地将搅拌好的鸡蛋倒入锅内，待鸡蛋两面烤的焦黄，再取出一双筷子，配合着锅铲，将一块完整的鸡蛋饼分成一小块一小块的。盛起鸡蛋后，再倒入一点色拉油，等到油的温度差不多的时候，倒入已经蒸好的米饭，将米饭在锅里按实，听妈妈说，这样做的米饭有嚼劲。然后加入刚盛起的鸡蛋，放入差不多一勺的盐巴，洒在整块大米上，一定要撒均。这面，妈妈也已经将小白菜切好了，倒入锅中。饭、蛋、菜三样东西加起来太重了，我用锅铲翻起来有些吃力。而此时，整个厨房已经弥漫着蛋炒饭的香味，连坐在外面的爸爸也啧啧赞叹道：“这蛋炒饭的味儿也太香了吧！”我听了喜不自禁。
饭盛好过后，立马被大家一扫而光。我也抢到了一碗我自己做的蛋炒饭，尝一口，嗯，真的是太好吃了！
吃着吃着，我又不由得回想起做蛋炒饭时的害怕，看见自己炒出的蛋炒饭时的喜悦，品尝蛋炒饭时的享受。也意识到父母每天给我做饭炒菜，是多么的辛苦，而我却不领情，认为这是他们理所应当为我做的。现在有了炒饭的经历，才知道，小小的一顿饭下面，隐藏着父母对我多少的爱。
