《同人不同味》
臭豆腐，这个词，总是让人想起那股浓浓的味道以及在些不停的在做炸物的小摊小贩们，摊前总是站满了一群人，也不知是它突然唤起了几许，让我想起了小时候第一次吃到臭豆腐的情形。
那个时候我还是个不明事理的淘气的孩子，和奶奶一同上街，不买点零食回家决不罢休。那次，刚好跟着奶奶去买些晚餐食材，正巧那个油炸摊的老板娘认识奶奶，热情地对我奶奶说；“外婆，来做什么呀，这是你的小孙女吧，要不要炸点东西吃吃？”奶奶还没回答，我使劲得点了点头，老板娘就往锅里扔下了几块臭豆腐。当时我不知道臭豆腐到底是什么东西，只是或多或少地能听到周边的人都在提及那有名的臭豆腐。脑海里回想起那大婶摆弄着臭豆腐，是用一双长长的，底部变得焦黑的大筷子将腌制好的臭豆腐在满锅热油中不断翻滚。我以为是因为那满锅的金黄色的油将豆腐染黄，才有了颗颗饱满的金黄的豆腐，它们在出锅后被穿成了一大串，在那金黄的表面再抹上一层酱，臭豆腐看起来油汪汪的，我轻轻咬了一口，先是舌尖感受到了那一丝甜，随后一股奇特的味道在口中散发开来，我难过地蹙起了眉头，心里想原来臭豆腐是这等滋味。这时耳边响起了奶奶和大婶的对话，奶奶问她要多少钱，老板娘大方地摆了摆手说：“不用了，不用钱。”但是奶奶还是执意要给，无奈，老板娘就收下了那几个硬币。回家的路上，我一边继续尝着臭豆腐，一边拉了拉奶奶的手，我对奶奶说：“这个臭豆腐不好吃。”奶奶就要走了我手里剩下的那些臭豆腐，吃完把竹签扔在了路旁的垃圾桶里。
那天我回到家，又细细回味了那股奇特的味道，竟有些后悔了，后悔将剩下的臭豆腐退给了奶奶，那滋味现在回想起来，依旧不能忘记。
我好奇地查阅了有关臭豆腐的起源，原来臭豆腐是因为那是朱元璋家境贫寒，有一回实在是饥饿难忍，于是捡起了别人丢弃的腐烂的豆腐，放在锅中炸了一会，没想到那滋味刻骨铭心。后来他当了统帅，军队一路胜利，高兴之余，用臭豆腐犒劳全军以示庆贺，再后来臭豆腐的美味广为流传。当然我也知道如果要做上一份好滋味的臭豆腐实属不易，工序还是挺复杂的，要是那胭脂的卤水不正，做出的臭豆腐也就差强人意了。看到了这些，我又想再去尝尝这味道了，这一次的品尝一定有不同的味道不同的感受了。
