【第1篇】
《炸酱面》
俗话说“民以食为天”。中华上下五千年，特色小吃，美味佳肴数不胜数，有云南过桥米线，西安羊肉泡馍，山西的刀削面……哪个不使人垂涎三尺，但让我最情有独钟的还是那风味独特，名扬海外的炸酱面。
虽说是炸酱面，还不如称它为酱拌面。为什么呢?哈哈，炸酱面不过是在一堆细润柔滑的面条上摆上各式各样的配菜，但最重要的还是那极具特色的酱了。那青绿色的黄瓜配上米黄色的生姜丝，仿佛一道美丽的风景线。赤橙色的胡萝卜丝和深绿色的青菜加在一起，那真是太合适不过了。不过，主角还是那雪白的面条上浓郁醇美的酱。
炸酱面的做法十分简单，只需把一把面条水煮一会儿，直到柔软。再将它放进碗中，在上面摆上黄瓜丝、姜丝、胡萝卜丝、青菜。最后舀几勺酱，一碗色香味俱全的炸酱面就大功告成了，哎呀，真香!
是什么让一碗普通的面变得如此美味诱人?我会斩钉截铁地告诉你，是那令人垂涎三尺的酱!这酱说甜也不甜，说咸也不咸，说是五香味，又有一股中药味。
哎，真让人捉摸不透啊!
第一次吃炸酱面时，我一脸的嫌弃，因为它有一股怪怪的味道。但吃着吃着，太好吃了，我仿佛步入了仙境!
只要面沾上了一点点酱，我就控制不住嘴和胃，忍不住去品尝它的美味，面和酱成了最佳搭档。吃面时，我总喜欢先把面挑起，舔一舔包裹着的酱，再“嘘”地一下吸进嘴里，但这样吃太慢了，所以得用出我的大招——狼吞虎咽!先挑起一大筷面条，猛地塞进嘴里，再挑起一大筷面条……吃完了，可狼狈了!嘴边沾满了酱，真不好意思，妈妈在旁边笑我，我恨不得找道地缝钻进去。
听了我的介绍，是不是已经流口水了?还等什么，你也快去尝一尝吧!
【第2篇】
《田螺里的思念》
俗话说：“清明螺，赛只鹅”。每到清明，我们家的饭桌上必有一道菜——红烧田螺。
春和景明的清明，阳气正旺，河道里的田螺都出来活动，寻找食物。于是市场上也随处可见到它，2元一斤，买上三四斤，回家放水里养上三两日，待它吐尽污物，就可以剪破尖尾，入锅红烧。一家人围着桌子，你夹一个，我夹一个，踢去厣盖，带着汤汁认真地吮吸，一口一个，那足肌很嚼劲，那吮吸很有动感。
就这样，边谈边吃中，妈妈会讲她童年的故事。一年年重复，一遍遍回忆。
故事里的妈妈还是小女孩。她早早地提着篮子，带着两根细树枝，沿着河道边的路来到一块田地的角落。那里的泥塘上面有一层密密麻麻的田螺，挤着，挨着，齐刷刷地伸出触角，左甩甩右探探，热闹极了。薄雾中的妈妈就蹲在那，不停地捡啊捡啊，不一会就半篮子。这个新鲜的泥塘就是外婆前一天刚从河里取出来的。一揇揇提起，再嚄上岸。每到这个时节，是妈妈最开心的时候。因为第二天就会有满塘的螺螺，运气好的话还会有呆子鱼。
妈妈每每说到这，我总是羡慕的不得了。总喜欢一遍一遍地听，不停地问，外婆怎么不专门弄螺？外婆怎么不专门捉鱼？为什么要揇泥？一边不停地问，一边感叹要是我也在旁边该多好啊！妈妈也总是微笑着说我又犯傻了。我也总是在清明这个节气里被满足一个愿望——爸爸带我出去淌螺螺，数目不多，我已快乐。这一切都要感谢外婆，是外婆的辛劳给妈妈忘不了的快乐。这个快乐也一直快乐着我。
那个年代的外婆，一个人养着三个孩子，既当妈又当爹，计划经济下的劳作对一个女人来说太不容易了。一二百斤的担子担在肩上，抖抖晃晃地一天天过了。这样苦难生活里，“捡田螺”是妈妈有趣记忆里的最难忘的一个。
为了纪念外婆，清明时节我们家就用吃时令菜“红烧田螺”这一活动，用来纪念外婆，来追忆美好，思念一代代永续。
