导读：我对四川的锅盔情有独钟。你看见锅盔后准会“咕噜咕噜”地咽下口水。那锅盔的外表，颜色和香味都很别样。它外脆内软，颜色金黄，外面覆盖着一层又一层的脆皮，一抓变会掉下...

我对四川的锅盔情有独钟。

你看见锅盔后准会“咕噜咕噜”地咽下口水。那锅盔的外表，颜色和香味都很别样。它外脆内软，颜色金黄，外面覆盖着一层又一层的脆皮，一抓变会掉下来；香味更是浓郁，闻一闻，一股香浓的味道扑鼻而来，让人忍不住又多闻几下。开吃了，里面的肉外表有厚厚的皮，看起来很紧，但苟奎一咬便松，一口咽下，直通胃里，消化地很慢，似乎胃液对它也依依不舍。装锅盔用的是细竹丝编成的盘子，看起来也很精致，这更增加了几分乡亲的韵味。

锅盔还有一段传说。据说刘备打东吴的时候，粮草不好运，士兵们饿得精神不振。诸葛亮便想出了一条妙招：命士兵们在空地上生火，接着把头盔放上去，然后在头盔里放上面饼。烤不大的功夫，便可以吃了，士兵们吃后都赞不绝口，锅盔也因此得名。

我爱吃四川的锅盔。