“嗞溜——哗哗哗哗哗——”，一阵阵炸鸡柳的声音传来，我看向远处那炸鸡柳的小摊，心中不禁又回想起一家令我永远不会忘记的鸡柳店。
几年前，在我上小学的时候，特喜欢吃鸡柳，在我家那一条小吃街里，有一家十分普通的炸鸡柳店。与其说成炸鸡柳店，还不如说是一个炸鸡柳的小摊。店主是一位大约五十多岁的阿姨，亲切温和。她用一个小四轮车支撑起一个可移动的小车子。阿姨将小车分为两层，最底下一层是专门来放油啦、生鸡柳呀、芝麻啊等等佐料的。这一层装的东西虽多，但一点也不乱，反而十分干净整洁，使人对这位阿姨和小摊产生了一种亲切感。第二层放的是一个锅，一个电子称。阿姨还在这油锅前装了一扇玻璃，为的是不使油溅到客人。她的细心与对客人的关心令我十分感动。
阿姨不仅细心，她炸鸡柳时的样子也别有一番风味。每当阿姨炸鸡柳时，我就喜欢坐在阿姨旁边看她炸鸡柳那娴熟的动作，她先称出客人所需的数量，然后将那些生鸡柳倒入滚油中，顷刻间，“哗——”的一声炸开了。随着鸡柳炸的时间越来越长，香味也愈来愈浓郁。等到那些鸡柳炸到七或八分熟的时候，她便先关上火，捞出那些金黄的鸡柳，刹那间，香味充斥而来，让我不禁深深吸了一口气，吞下一口口水。收了钱，把鸡柳盛出，这样，一碗香喷喷的鸡柳就做好了。
记得有一次，寒风凛冽，妈妈带我去吃炸鸡柳，给我留下一点钱就自己先去买菜去了。我向阿姨说：“阿姨，要五元钱的鸡柳。”“好勒！”说着，阿姨就给我炸鸡柳，在炸鸡柳的时候还不断与我聊着家常，亲切的语言、和蔼的动作令我不由生出了一种亲切感。冷风萧瑟，我不禁打了个寒颤。这时，阿姨立刻拿出了一个水壶，又拿出了一个玻璃杯，将热水倒入杯中递给我暖手，丝丝缕缕的热气在这时显得格外温暖。我匆促地说了一声谢谢。终于，阿姨端着一碗热腾腾、香喷喷的鸡柳来到我的面前，“孩子，快吃吧。”她和蔼地笑着说道。我把妈妈留给我的钱拿出来，咦？怎么只有四块！我反反复复找了好几遍，终究也只找到四元钱。“阿——阿姨，我，我只有四元钱。”我低下头，像是一个做错事的孩子。“没事，四元就四元吧，少一元，无所谓。”“谢谢。”这简单的两个字真的难以表达我此刻的感受。
之后，我搬了家，就不再去那里吃炸鸡柳。后来，再去，可再也没有见到过那个阿姨。
人走，店空，唯有心还在。
