“百里不同风，千里不同俗。”泱泱华夏，盛开着五十六朵民族之花。不同的地区；不同的民族，都有着自己独具特色的民风民俗。不一样的节日，不一样的穿着，不一样的食物，不一样的民居，不一样的品味，不一样的性格，不一样的语言……生活中的点点滴滴，无不体现出丰富多彩的地域特色，无不展示出民族文化的独特魅力。五十六朵民族之花构成了一幅幅绚丽多姿的民风民俗的风情画。
说起民风民俗那可数不胜数，而让我记忆深刻的便是春节了。
春节是我国人民最隆重、最热闹的传统的古老节日，是象征着团结，兴旺，对未来寄托新的希望的佳节，如何庆贺这个节日，在千百年前的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。其中有一个风俗习惯就是吃饺子。吃饺子之前，当然是要包饺子了。
想吃饺子就要包饺子，爸爸说：“为了增添一点气氛，饺子皮也就自己做吧！”我拍手叫好。开始还以为做饺子皮是非常简单的一件事，只要把它搓圆，然后再拍扁不就好了。但是我完全想错了。做饺子皮，首先要和面。我倒了一些面在盆里，又拿了一个碗接了一些水，然后再倒了一些水在盆里。开始时水倒少了，揉出来的面拿起来向下掉面渣。于是，我又加了点水，面又粘在了我手上。唉！水总是加不合适，这时心里嘟囔着：“光和面就这么难，等吃上饺子天早该亮了！看来我小瞧了包饺子……于是，我又加了一些面粉，面总算和好了，听说面和好还要放半个小时，等的我真的不耐烦了。等啊，等啊！面好了，我迫不及待的冲到面的旁边，拿出一块面，学着妈妈以前包饺子的动作，把面揉成一个长细条。结果揉的一节粗，一节细的，揉了好长时间，但还是没揉好，妈妈看不下去了，就说：“好了，好了，你先看一会儿电视吧！让我们弄吧！先歇会儿。”过了一个小时，饺子包好了。开始煮了，我在锅旁盼着饺子煮熟。看着饺子在锅里翻腾如同一条条白色的小鱼儿在欢乐的嬉戏。饺子煮熟了，嘴里吃着饺子，心里说不出的开心。
春节是一年当中最隆重、最盛大的节日。春节正悄悄地向我们走来，大街小巷都洋溢着节日的气息，各个商场里人山人海，热闹非凡，不管是老人还是小孩子们手里都是大包小包的，脸上洋溢着节日快乐的笑容。
