导读：有人喜欢故乡晶莹剔透的葡萄，有人喜欢故乡香甜可口的鸭梨，有人喜欢故乡鲜艳红嫩的杨梅，而我喜欢故乡颗粒饱满的麦子。小麦主要产自于河南、河北等中原地部，小麦的颗粒多...

有人喜欢故乡晶莹剔透的葡萄，有人喜欢故乡香甜可口的鸭梨，有人喜欢故乡鲜艳红嫩的杨梅，而我喜欢故乡颗粒饱满的麦子。

小麦主要产自于河南、河北等中原地部，小麦的颗粒多又饱满，果实粉末白色，有黄棕色果小片。直径30一—40微米，侧面观呈观透镜状、贝壳状宽11一—19微米，两端稍尖或钝圆。

小麦生长的土层深厚，结构良好耕层较深，有利于储水保肥，促进根系发育。小麦长日照作物（每天8至12小时光照）如果日照条件不足，就不能通过光照阶段，不能抽穗结实。小麦光照阶段在春化阶段之后。

小麦是三大谷之一，几乎全作食用仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国世界上最早种植小麦的国家之一。

小麦分为两种。分别是冬小麦和春小麦，我的故乡盛产冬小麦，外地人叫我们这的小麦是金利牌小麦。冬小麦是稍暖的地方种的，一般在9月中下旬至10月上旬播种，第二年5月底之6月中上旬成熟。

我爱小麦，我爱故乡的小麦。