导读:我的故乡有一家小吃叫“包笼天下”,里面是专门卖小笼包的。每次我去吃的时候,都会点好几笼,等小笼包上来了,我就用筷子夹起一个,吹一吹,然后蘸上一点醋,我咬了一小口...
我的故乡有一家小吃叫“包笼天下”,里面是专门卖小笼包的。每次我去吃的时候,都会点好几笼,等小笼包上来了,我就用筷子夹起一个,吹一吹,然后蘸上一点醋,我咬了一小口,汁水就从小笼包里流了出来,等汁水都被我吸完了,我再一点点的吃着皮和肉。
有一天,我去外婆家玩,看见外婆好像在准备什么东西,就问:“外婆,您在干什么呢?”外婆回答:“我在准备做小笼包呢!”我听了外婆的话,说:“外婆万岁!我最喜欢吃小笼包了!”外婆说:“我的小宝贝儿,外婆就知道你喜欢吃小笼包,来,你来看我做吧!”我来到外婆面前,看到外婆先拿出一个盘子放在桌子上,然后往盘子里放面粉、水、发酵粉,再把这些东西用手给它揉一揉,接着把这些东西和成一个球,面团就做好了。外婆把面团拿出来放在桌子上,然后用刀切下来一个个大小相等的球,直到全部切完。接着外婆把小球一个个全都压扁了,成了一个圆形,就这样,皮做好了。外婆把旁边的猪肉、韭菜、碗和盐拿过来,然后把这些东西都放进碗里,搅拌一下,再用勺子舀合适的肉放在皮上,接着把皮捏起来,最后把小笼包放进蒸笼里蒸一会儿,小笼包就蒸好了。
外婆把小笼包从蒸笼里拿出来,放在我面前,又拿了一瓶醋给我,我津津有味地吃了起来。
啊!我爱故乡的小笼包!