【第1篇】
俗话说：“民以食为天。”每个周末我们全家都会去夏家边的一家菜馆吃饭，小店虽不起眼，但那里的一道剁椒鱼头却总让我流连忘返。
剁椒鱼头是这家小店的名菜，也是我们每次必点的菜。等了近20分钟，我最爱的剁椒鱼头上桌了，一阵阵香气扑面而来。鱼头披着红绿色的外衣，整个鱼头被劈成两半浸在黄色的汤汁中，隐隐约约能瞧见里面灰墨色的鱼壳，这是多么诱人啊！我馋得口水直流！
我拿起筷子小心翼翼地把辣椒拨开，然后掀开灰墨色的鱼壳，把鱼眼下的一块肉夹起，送进嘴里。我又夹起一块鱼肉，在黄色的汤汁里蘸了一下，在阳光的照耀下，白色的鱼肉泛着金色的油光，我慢慢咀嚼，再一次细细品味起来。鱼肉顺滑细腻，肉质鲜嫩紧致并附有弹性，我的口腔中充满了麻麻的、辣辣的味道，我大口大口地吸着气，身体中好像有一股气流在涌动，让我感到热热的、烫烫的，好像一瞬间我的身体被打满了气，手和脚更有劲了。我三下五除二地“消灭”了半个鱼头，还有半个就留给爸爸妈妈吧。
剁椒鱼头的香，辣，麻让我回味无穷。
【第2篇】
昨天，妈妈突然心血来潮想去吃重口味的菜，爸爸说“那我们去吃湖南菜吧。”
于是，我们走进了一家叫“湘水庭”的湖南菜馆，一进大门，一阵辣椒的香味扑鼻而来，惹得我们食欲大开，拿到菜单，我们点了辣椒炒肉，剁椒鱼头等几个有特色的菜。第一道上来的就是赫赫有名剁椒鱼头，它还是一道表示喜庆的菜。因为它全身红彤彤的，像穿了一件红色的大衣。妈妈夹了一块浸在鱼汤里的鱼肉，这下好了，辣得妈妈眼泪直流，不停的咳嗽，我和爸爸在旁边看着哭笑不得，赶紧给妈妈端上了一杯凉水，这才有所缓解。我挑了一块看起来不怎么辣的鱼肉塞进嘴里，真好吃，可是越咬越辣，嘴巴一下子红了，感觉可以喷出火来了。爸爸一连吃了三块，但他一点辣的感觉也没有，果真是吃辣高手啊！我用雪碧，米醋，白开水去辣，可是效果也是微乎其微，但还是忍不住去吃，因为实在太好吃啦！之后，其他的菜也陆续上了，不过已经吃不出辣的感觉了。
这一次，我们一家真正领略了湘菜的功力，我们一边吃菜，一边就着饮料，肚子吃得滚圆滚圆，这鱼头也让我大开眼界印象深刻，下次还要来这里吃！
