导读：放寒假时，老师布置了一个作业，每个人学做一道菜，并写篇作文。我思前想后，还是做个简单的吧！我选择的是蒸鸡蛋糕。因为我平时吃的鸡蛋糕都是奶奶给我做的，她做的和饭店...

放寒假时，老师布置了一个作业，每个人学做一道菜，并写篇作文。我思前想后，还是做个简单的吧！

我选择的是蒸鸡蛋糕。因为我平时吃的鸡蛋糕都是奶奶给我做的，她做的和饭店的一样，表面看上去是平平的，吃起来香香的，不像妈妈有时给我做的有点鼓、有小眼。所以我先向奶奶请教了蒸鸡蛋糕的方法。然后自己开始做。

首先，锅里倒上水放到火炉上，然后向碗里倒点开水，放点盐，搅拌均匀，稍微晾一会儿，然后开始打鸡蛋。我没打过鸡蛋，根据奶奶的指点，我先在碗边嗑了一下，再用两手掰开，可是我刚一掰开，鸡蛋黄打到碗里了，但鸡蛋清流了我一手，粘粘的，接着我又打了一个，居然成功了。

第二步，往碗里放点十三香，用筷子搅拌，去掉泡沫，等锅开了放到锅里蒸上大约十分钟左右，就熟了。

这十几钟可真难熬呀，我坐也不是，站也不是，只害怕蒸不好。还好，全家人都支持我。见证奇迹的时候到了，我怀着迫不及待地心情揭开锅盖，哇，黄澄澄、香喷喷的鸡蛋糕呈现在我的眼前，我高兴地手舞足蹈，我成功了，我让家人尝尝我的成果，他们直夸我能干，我心里美滋滋的。

以后我还要再接再励，学做好多的饭菜。