导读：我爷爷是位大厨，每天变着花样给我们做好吃的。我这个“小吃货”一直想跟爷爷学炒菜，这样等我长大了每天想吃什么就自己做，吃得开心又健康。上周日我又缠着爷爷教我炒菜，...

我爷爷是位大厨，每天变着花样给我们做好吃的。我这个“小吃货”一直想跟爷爷学炒菜，这样等我长大了每天想吃什么就自己做，吃得开心又健康。

上周日我又缠着爷爷教我炒菜，爷爷语重心长地说：“烧菜可不是件简单的事情，想烧的好吃那就更不容易了。你真想学，那就从简单的菜开始，今天的醋溜土豆丝就交给你了。”我一听高兴的一蹦三尺高，暗下决心：一定要认真学，争取跟爷爷炒的一样好吃。

说干就干，我穿上围裙拿了两个土豆，清洗干净后刨皮。接下来进入最重要的环节切土豆丝，我按照爷爷说的先把土豆切成薄片，可是刀在我手里就是不听使唤，切的土豆片一刀厚一刀薄，才切了一会儿，手就酸了。我急得像热锅上的蚂蚁，抱怨道：“怎么这么难切啊！”爷爷见状，耐心地对我说：“不要着急，你切的时候不能把刀抬这么高，要一刀一刀慢慢切。”说着爷爷便一手按着土豆，一手带着我的手，一刀一刀继续切，切的全是薄片。接着爷爷让我把土豆片叠起来切成土豆丝，我小心翼翼地切土豆丝，可是粗的粗，细的细，别提多难看了。

终于开始炒了，我把油倒进锅里，等油热了，放入青红椒煸炒，油花四溅，吓得我往后直退，可还是有一滴油溅到我的手臂上，我疼的大叫起来：“哎哟！”爷爷忧心忡忡的对我说：“你还是去玩吧，我来炒。”我心想：不能就这样放弃。于是我忍痛，倒入土豆丝翻炒，可是铲子不听话，越吵越觉得它很重，我求助一旁的爷爷：“爷爷，我实在找不动了，你帮我炒吧！”爷爷边炒边说：“铲子要像我这样从下往上翻炒！”炒得差不多了，爷爷说：“我指导你放佐料，倒点生抽、少许盐、加点水，再炒几下，起锅前滴两滴醋就OK了！”

在爷爷的指导下，我的醋溜土豆丝出锅了，真是香气扑鼻啊！我迫不及待地尝了一口，跟爷爷平时炒的味道一样。我好高兴，因为我又学会了一道技能。