导读：今天，我在家里做寿司。首先，要准备的食材有胡萝卜、火腿肠、糯米、肉松、海苔和寿司醋味液。工具是竹帘，稍小点的最好，千万不要用夏天睡觉的竹席哦！把材料备好后，我就...

今天，我在家里做寿司。

首先，要准备的食材有胡萝卜、火腿肠、糯米、肉松、海苔和寿司醋味液。工具是竹帘，稍小点的最好，千万不要用夏天睡觉的竹席哦！把材料备好后，我就迫不及待地动起手来。

首先做糯米饭。在煮饭的同时，我把火腿肠和胡萝卜切成长条状，放到干净的盘子里备用，顺便再切点生姜。妈妈告诉我，最好把胡萝卜放油锅里炒一下，那样可以保留胡萝卜素。

在妈妈的指导下，我小心翼翼地打开煤气，又打开油烟机，在热锅内放油和生姜。这时，锅里发出噼里啪啦的油炸声，我被吓得直向后退，但我的手还是被油烫到了，我疼得泪水在眼眶打转。在妈妈的指导下，我把胡萝卜放到锅中翻炒一会，颜色由红变成金黄色。

第三步是做寿司了。我把煮好的糯米饭盛出放盘里，然后把寿司醋味液放到糯米饭中搅拌均匀，这个动作感觉耗尽了我全身的力气。

最后就是卷寿司了。我把小竹帘平铺在桌上，把海苔片平放在小竹帘上，把糯米饭均匀地铺在海苔上面。我用手专心致志地把糯米饭压平，要注意厚度均匀哦！接着把胡萝卜、火腿肠放到糯米饭上面，再撒点肉松，也可以加自己喜欢的番茄酱、黄瓜丝、生菜等。

我把小竹帘从一端卷起来，用其余的手指均匀按住铺好的食材，边卷边压，卷得结实才好吃。卷好后的寿司就像一个个竹简似的，里面好像充盈了精美的文字。

我用刀沾点水，学着厨师的模样把卷好的寿司切成一个个小卷摆在盘子里。

看着我精心做出的寿司，我的口水再也收不住了，忍不住拿起一个放到嘴里，嗯！太美味了！我心里美滋滋的。

做寿司让我回味无穷啊！